Zraza عبارة عن شريحة لحم مع مفاجأة (في هذه الحالة ، المفاجأة هي بيضة بالبصل). ممم!!! كم هو لذيذ! إنها سهلة التحضير. وهم يبدون احتفاليين وكريمين على الطاولة!
المكونات: لحم بقري مفروم ، بصل ، بيض ، خبز ، لبن ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون
طريقة طهو:
اسلقي 3 بيضات مقطعة ناعما.
يقطع البصل ناعما ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. اخلطي البصل والبيض والملح.
نقع الرغيف الفرنسي في الحليب.
ثم نضغط على الرغيف الفرنسي قليلاً ، نضعه في اللحم المفروم ، الملح ، الفلفل ، نضيف البيض ونخلط جيداً. الآن من المهم جدًا خفق اللحم المفروم حتى يصبح متجانسًا. ثم لن ينكسر zrazy عند الطهي.
بعد ذلك ، نشكل كعكة من اللحم المفروم. فعلت ذلك على كيس بلاستيكي. توضع حشوة البصل والبيض في وسط الكعكة.
نلف الحشوة باللحم المفروم ونشكل كستلاتة (زرازو). لتسهيل القيام بذلك ، استخدمت كيسًا بلاستيكيًا.
أخيرًا نشكله بأيدينا ونضعه في شكل مدهون بالزيت النباتي ، ونضعه في الأسفل. يمكنك دحرجة الجنزي في فتات الخبز. أنا لم أفعل. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
نضع الشكل في الفرن ونخبز لمدة 40-45 دقيقة.
يمكنك طهي أي طبق جانبي لـ zrazy: البطاطس المهروسة والأرز والحنطة السوداء والمعكرونة ...