Shangi أو shanezhka - والمعجنات الروسية التقليدية تبدو. كيفية طبخ؟ كتابة وصفة.
البطاطا وصفة shangi
المكونات:
دقيق - 500 غرام
الخميرة الجافة - 10 غراما
الحليب - 150 ملليلتر (مل + 300. للحشو)
الماء - 100 مل
السكر - 30 غراما
زبدة - 30 غرام
البطاطا - 800 غرام
زبدة - 100 غرام
البيض - 2 قطعة
السلط - لطعم 1
طريقة التحضير:
قبل من النفط الثلاجة، بحيث خففت.
يتم تنظيف البطاطا، مقطعة إلى قطع كبيرة.
البطاطا الصغيرة لا يمكن أن يكون قطع. ملئه بالماء والملح حسب الذوق ويطهى حتى يصبح طريا.
تصب في كوب من الماء الدافئ قليل من السكر والخميرة، وتخلط وتترك لمدة 5-10 دقائق في مكان دافئ.
في 150 مل من الحليب الدافئ والسكر إضافة والملح و30 غراما من الزبدة. مزيج حتى ذابت الزبدة تماما.
صب الخميرة المخمرة، المزيج. أجزاء صب الدقيق منخول ويعجن العجين.
يجب أن يكون العجين مرنة وناعمة.
ننتقل العجين في وعاء عميق، وتغطي بقطعة قماش أو منشفة وضعت 1 ساعة في مكان دافئ دون المسودات.
استنزاف المياه من البطاطا الجاهزة، صب 300 مل من الحليب الساخن وإضافة 100 غرام من النفط.
الهريس Tolkushkoy إلى هريس. محاولة هريس وموسم مع الملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر.
لا يتم طي محركات الأقراص في البطاطس واحد من بيضة واحدة كل مرة ضجة بسرعة إلى البيض.
تقسيم العجين إلى 6 أجزاء.
طرح كل قطعة في كعكة مسطحة. يجب أن يكون سمك كعكة حوالي 1 سم.
وضع كعكة على الخبز شهادة جامعية وضعت، تترك لمدة نصف ساعة.
مع مساعدة من صنع الزجاج في اختبار الأخدود.
قليلا خفقت البيض، ويزيت مصدات.
نحن تنتشر في أعماق البطاطا المهروسة. لا يكون خاطئا لالشحوم في جميع أنحاء البطاطا Shangu مع البيض للضرب.
سخن الفرن إلى 200 درجة، خبز shangi-الجبن لمدة 15-20 دقيقة.
يقدم هذا الطبق مع البطاطا shangi استعداد الى طاولة المفاوضات مع الكريما الحامضة.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!