أبهج عائلتك في مثل هذا الموسم البارد بأواني لذيذة ومرضية وعطرة
مكونات
- 600 غرام لحم بقري
- 6 قطع بطاطس
- 350 غرام فطر (فطر)
- 2 قطعة بصل
- 2 قطعة جزر
- 3 فصوص ثوم
- 200 غرام جبن
- 500 مل ماء
- الخضر (البقدونس والشبت والبصل)
- مايونيز
- زيت نباتي للقلي
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- بهارات (كاري ، أعشاب إيطالية)
خطوات
اغسل وجفف وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح.
يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.
اغسل الجزر وابشره على مبشرة خشنة.
اغسل الفطر ، جافة ، مقطعة إلى شرائح.
يقشر الثوم ويقطع ناعما.
اغسل وجفف وقطع الخضر.
في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ، في أجزاء صغيرة ، اقلي اللحم على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (حتى ينضج نصفه) مع إضافة بهارات الكاري والأعشاب الإيطالية والفلفل والملح
نضع اللحم من المقلاة ونتركه جانبًا.
في نفس المقلاة ، اقلي الفطر قليلاً واتركيه جانبًا.
يقلى البصل مع الجزر.
ضع مكوناتنا في أواني خزفية:
ضعي اللحم في قاع الأواني.
نضع البصل والجزر على اللحم ونرش الثوم المفروم.
ضعي البطاطس في الطبقة التالية ورشيها بالأعشاب.
ضعي الفطر فوق البطاطس. ملح قليلا.
بعد ذلك ، اسكب 1 / 3-1 / 2 كوب من الماء بحذر.
يرش الجبن المبشور ويغطي بالمايونيز. يجب تنعيم المايونيز على السطح.
لذا املأ كل الأواني.
يُطهى لمدة ساعة في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
بعناية (حتى لا تحترق) أخرج الأواني الجاهزة من الفرن واتركها لمدة 15-20 دقيقة.
يرش البصل الأخضر الطازج عند التقديم.
الأواني جاهزة! شهية طيبة 😊 مصدر
المنافسة بالجوائز!