اتضح أنها حساسة للغاية ومثيرة للاهتمام في الذوق لذيذة بجنون وسهلة التحضير 🤤 ❣️ إذا حاولت ، قم بتسجيل الدخول التعليقات ، وإذا كنت تحب الوصفة - اترك مبتسمًا ، من فضلك ، لقد حاولت جاهدًا أن أجعلها سهلة ولذيذة بالنسبة لك❣️ —- КБЖУ 137.9/10/6.8/9.3 —-
المكونات: كعكة إسفنجية (د = 16-18 سم) ، بيض ، دقيق أرز ، نشاء ذرة ، ماء ، مسحوق كاكاو ، ملح ، محلي 1 ملعقة صغيرة + إريثريتول 1.5 ملعقة كبيرة ، كريمة: ، جبنة قريش طرية ، ريكوتا ، فيت موكب ، مربى البرتقال: ، ماندرين بيوريه ، جيلاتين ، ماء ، موكب صالح
طريقة طهو:
يخفف الجيلاتين في الماء حتى ينتفخ ويذوب. امزج مع البطاطس المهروسة / موكب مناسب وصبها في قالب مستطيل صغير أو قالب سيليكون مربع ، إذا تم استخدامها ، ثم ضع طبقة تغليف عليها أو دهنها بزيت جوز الهند. نضعها في الثلاجة حتى تتصلب. قطع إلى قطع صغيرة. نقوم بخلط كل شيء من أجل الكريم باستخدام الخلاط. أضف قطع مربى البرتقال واخلطها برفق حتى لا تتلف مربى البرتقال بشدة.
قسمي البيض إلى بياض وصفار. يضاف الماء ، المحلى إلى الصفار ، ويخلط. نخلط الدقيق والنشا والكاكاو. ينخل 1/3 من هذا الخليط إلى الصفار ويخلط. يُضاف الملح إلى البروتينات ، ويُخفق المزيج حتى يصبح رغويًا ، ويُضاف الإريثريتول ويُضرب حتى الذروة.
نبدأ في خلط البروتينات ومزيج الدقيق المتبقي بالتناوب في كتلة طحين الصفار في أجزاء بمساعدة السيليكون ملاعق ، أي أولاً ، امزج حوالي ثلث البروتينات ، ثم نصف خليط الدقيق المتبقي ، ومرة أخرى البروتينات - خليط الدقيق - البروتينات. نقوم بذلك بعناية قدر الإمكان ، مع حركات من أسفل إلى أعلى ، بحيث تظل الكتلة جيدة التهوية. نسكب العجينة في قالب ونرسلها إلى الفرن ، مسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
ننشرها في أربع طبقات. يمكن نقعها في الحليب إذا رغبت في ذلك. لقد زينت - برقائق جوز الهند والشوكولاتة والبروتين وأشجار عيد الميلاد مع التوابل وملفات تعريف الارتباط اليوسفي. 😋