سيكون مثل هذا الحساء في مكانه خاصة بعد الإراقة الثقيلة وطاولة الأعياد ، كعلاج ممتاز لأولئك الذين لا يعانون من الخمر.
احتفظ بالوصفة وقم بتخزين بعض الأطعمة مقدمًا!
مكونات:
- 200 غرام الفطر أو الفطر الآخر
- 200 غرام النقانق المختلفة (بقايا الطعام من قطع العطلة جيدة)
- بصلة
- 2 مخلل خيار
- زيتون منزوع النوى
- 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
- ليمون
- مرق اللحم أو الماء - ما هو هناك
- ملح
- بهارات
- زيت نباتي
كيف تطبخ:
1. قطع النقانق ولحم الخنزير إلى شرائح ، وقطع الفطر (من الأفضل ، بالطبع ، أن تأخذ الغابات ، سيكون هناك طعم ورائحة مختلفة تمامًا ، ولكن يمكنك أيضًا تقطيع الفطر المخزن) إلى قطع.
2. تحضير المرق أو الماء المغلي.
3. يقطع الخيار والبصل بأي طريقة. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بالزيت.
4. أضف النقانق المقطعة أو غيرها من اللحوم الباردة إليها ، واقلي كل شيء معًا
حوالي 10 دقائق.
5. يُضاف معجون الطماطم والخيار المخلل إلى القلي ، ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء على نار خفيفة.
6. ضعي الفطر في مرق مغلي أو ماء ، واغليه حتى ينضج.
7. ننقل القلي أو الزيتون أو الزيتون إلى قدر مع الحساء ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
8. يُرفع عن النار ويُترك خليط الفطر تحت الغطاء لمدة نصف ساعة تقريبًا.
قدم مثل هذا الخليط مع القشدة الحامضة. تضيف بعض ربات البيوت البطاطا والأعشاب والملفوف أحيانًا إليها. ولكن حتى بدون هذه المكونات ، فهي لذيذة أيضًا. شريحة ليمون حسب الرغبة.
بالعافية!
__________________________________________________________________________________________
🔥 هذا المقال من Pulse وقناتي هي الأكبر في نبض- تعال ، الجو رائع هناك! ❤️
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!