وصفة جديدة للطماطم لفصل الشتاء! لا خل ولكن مخلل. طعم غير عادي! الطماطم لذيذة ، ليس لدي علبة واحدة حتى الربيع - نحن نأكل كل شيء)) جربها أيضًا ، الوصفة جيدة جدًا!
مكونات:
طماطم
ثوم
ملح
السكر
حمض الليمون
أوراق الغار
فلفل اسود
ألفت انتباهكم: لدي وصفة لعلبة واحدة بسعة 3 لترات.
لذلك ، في الجرة المحضرة نضع ورقة أو ورقتان من ورق الغار ، 7-10 بازلاء من الفلفل الأسود ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البقدونس أو أوراق الشبت.
ثم نضع 5 فصوص من الثوم ونضع الطماطم. نضعها بإحكام كافٍ ، لكن لا نضغط عليها حتى لا تتلف. املأ بالماء المغلي ، وقم بتغطية الجرة بغطاء واتركها لمدة 15 دقيقة.
ثم نسكب هذا الماء في قدر ونضيف نصف كوب آخر من الماء. ضعها على الموقد وقم الآن بإعداد تتبيلة الطماطم. أضف الملح والسكر إلى الماء.
فيما يلي نسب الجرة الواحدة بسعة ثلاثة لترات: 5 ملاعق كبيرة من السكر و 3 ملاعق صغيرة من الملح. ثم يضاف حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة.
يُغلى التتبيلة وتُسكب الطماطم فيه على الفور. املأ حتى الأعلى حتى يفيض تقريبًا. من المهم عدم وجود هواء عمليًا في الجرة.
نشمر الجرة ونقلبها رأسًا على عقب ونتركها في هذا الوضع لمدة يوم. يمكنك تغطية الجزء العلوي ببطانية أو أي شيء آخر دافئ. ثم نضعها في مكان مظلم وبارد. الطماطم اللذيذة لفصل الشتاء جاهزة! شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: كيف أقوم بتعقيم الجرار الباردة. بدون فرن وبخار. طريقتي الجديدة
طماطم لاذعة بدون خل. الوصفة المفضلة لفصل الشتاء
إذا كنت تحب الوصفة ، من فضلك أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!