أفضل شكر للمؤلف على الوصفة هو صورة للطبق الناتج في التعليقات!
سلطة باردة لفصل الشتاء من الكوسة والطماطم والفلفل
مكونات
- 1 كغ كوسة (مقشرة)
- 1.5 كجم من الطماطم
- 4 فلفل حلو (أي لون)
- 5-6 فصوص من الثوم
- 100 جرام سكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح
- 1 ملعقة كبيرة. ل. 9٪ خل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
خطوات
- نقطع الكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم (1.5-2 سم). يمكن استخدام الكوسة الصغيرة مع القشر والبذور ، بينما يجب تقشير الكوسة الناضجة وإزالة البذور.
قطعي الطماطم والفلفل إلى مكعبات متوسطة الحجم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقشير الطماطم والفلفل ، لا أفعل.
نضع الطماطم المفرومة في قدر ونضعها على الموقد. يضاف السكر والملح ويخلط بلطف. يُغلى المزيج ويُطهى الطماطم لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. - ثم نضيف الكوسة والفلفل. صب الزيت النباتي. نحن نمزج.
يُغلى المزيج ويُطهى الخضار لمدة 30 دقيقة.
يُضاف الثوم المفروم أو المضغوط قبل 15 دقيقة من الطهي.
يقلب برفق من وقت لآخر.
يُضاف الخل قبل 1-2 دقيقة من الطهي ويُغطّى على الفور بغطاء.
يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. - تصب ساخنة في برطمانات معقمة وتغلق بأغطية معقمة.
نقلب العلب المختومة على الفور رأسًا على عقب ، ونلفها ونتركها لتبرد تمامًا.
تحضير لذيذ لفصل الشتاء من الكوسة والطماطم جاهز!
اتضح أن هناك 3 علب بحجم 0.45 لتر + أكثر بقليل. - أتمنى لك وجبة شهية!
مؤلف الوصفة ليودميلا بوبوفا
يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو هنا - مصدر
بيتزا دون الإضرار بالشكل
شرائح اللحم السرية
أنتيل
فهرس - الفلفل لفصل الشتاء
أجنحة في صلصة الصويا
كوسة محشية
البروكلي لفصل الشتاء
جبن قريش كالاتشيكي
باذنجان مخلل
تجفجيك
وصفة من وصيفة الشرف للملكة كاترين ، ألكسندرا برانيتسكايا "كوسة محشوة"
باذنجان محشي متبل
فطيرة الكوسة الأصلية
سلطة ثلاث قشور
أنابيب المرينغ
كعك مع الخوخ
بيض محشي بالفطر
كعكة "كوخ الحب"
الفطائر القلبية
سموثي بالكشمش الأسود
طماطم محشية
الاشتراك في القناة لدينا!
تحميل لالروبوت
تنزيل لأجهزة iPhone