عندما لا تريد فقط طعامًا يوميًا ، ولكن شيئًا لذيذًا ، ولكن في نفس الوقت ، بسيط - سيكون الفطر المقلي بالبصل حلاً ممتازًا. قم بإعداد الفطر المقلي بالبصل وفقًا لهذه الوصفة - ستحب النتيجة!
من السهل جدًا تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق "اللذيذة" من الفطر. لا تحتاج إلى بذل أي جهد تقريبًا للقيام بذلك - فالفطر يفعل كل شيء من أجلك: مذاقه ورائحته تجعل أي شيء أكثر إثارة للاهتمام طبق ، وفي الحالات التي يتم فيها استخدامها كمكون رئيسي ، فلا يوجد ما يمكن الحديث عنه - وهذا بالتأكيد شديد الأهمية لذيذ!
الجواب الأساسي ، وكقاعدة عامة ، أول إجابة تتبادر إلى الذهن على سؤال حول كيفية طهي بعض أنواع الفطر ، بما في ذلك الفطر ، هي قلي البصل. وليس هذا فقط! أي فطر مقلي بالبصل لذيذ دون استخدام تقنيات الطهي الخاصة والمكونات الخاصة والصلصات والتوابل وأشياء أخرى. فقط مقلي البصل والفطر. ببساطة لذيذ!
يُعتقد أنه من الأفضل عدم غسل الفطر قبل الطهي - سوف يمتص الرطوبة الزائدة ويتحول إلى سائل مائي وأقل عطرية. في الحالات التي يكون فيها الفطر ملوثًا بشدة ، بالطبع ، لا يمكنك الاستغناء عن الغسيل. إذا كانت نظيفة إلى حد ما ، فيكفي مسحها بقطعة قماش مبللة أو منديل وما إلى ذلك. هذا سيجعل الفطر ألذ!
مكونات
- 500 غرام فطر
- 2 قطعة مصباح
- 50 مل زيت نباتي
- فلفل اسود
- ملح
خطوات
تحضير الفطر: افركها أو اشطفها وجففها - إذا قمت بغسلها.
يقطع الفطر بشكل تعسفي إلى قطع أو شرائح أكبر حسب الرغبة.
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ، يُوضع البصل ويُقلى لمدة 2-3 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، يُضاف الفطر والملح ويُقلى على نار متوسطة بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر.
عند القلي ، في لحظة معينة ، يجب أن يتبخر السائل المنبعث من الفطر ، وبعد ذلك يجب أن يتحول لون الفطر إلى البني قليلاً ، والفلفل والملح - وسيكون الطبق جاهزًا.
يبلغ إجمالي وقت قلي الفطر بالبصل حوالي 15-20 دقيقة.
بالعافية!
اشترك في القناة