شحم... هذه "بيتزا" بيلاروسية صغيرة مصنوعة من عجينة الخميرة والحشوات (بالمناسبة ، الحشوات مختلفة تمامًا - من اللحوم والأسماك إلى الحلويات) وحشوات البيض والمايونيز... وهو بالطبع دهني وضار لرياض أطفالنا ولكنه مروع ومذاق لذيذ)) يتم خبزه في قوالب بقطر 16 سم..
مكونات
- 500-600 غ دقيق
- 2 بيض
- 8 جرام خميرة نشطة
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 400 مل ماء
- 11 قطعة هذه الكمية من العجين اتضح
- لملء:
- 600 جرام لحم مفروم
- 2 بصل
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- توابل اللحم المفروم
- كاتشب لتزييت الشحوم
- لملء:
- 3 بيضات
- 4-5 ملاعق كبيرة من المايونيز
خطوات
لقد صنعت العجين للدهن في صانع الخبز ، لذلك قمت على الفور بتحميل جميع المنتجات في الدلو وشغلت وضع "العجين الأساسي".
حشوة:
400 جرام لحم مفروم
1 بصلة
ملح
فلفل
توابل
لقد قمت بقلي البصل بالزيت ، وأضفت إليه اللحم المفروم وقليته قليلًا ، فقط حتى لا يكون دهنيًا جدًا (استنزاف الدهون الزائدة).
السكب: اخلطي 3 بيضات مع 4-5 ملاعق كبيرة من المايونيز.
وهكذا ، فإن العجين جاهز. نخرجها من صانع الخبز ، نضعها على قوالب مدهونة (العجين لزج للغاية ، لذلك يجب ترطيب اليدين بالماء ومن ثم توزيع العجين بالشكل) ، دهن بالكاتشب ، ضعي الحشوة ، رشي الجبن المبشور (فقط قليلاً ، تحتاج إلى أن تكون الحشوة مرئية) واملأها ببضع ملاعق ملء.
نضع القوالب بالشحم في الفرن على حرارة 190 * ونخبزها حتى تنضج لمدة 15-20 دقيقة.
برد الشحم قليلاً وضعه على طبق. هذا كل شيء ، يمكنك الاستمتاع به ، إنه لذيذ جدًا! مصدر
هذا وآلاف الوصفات الأخرى في تطبيق كوكباد
مجاني وبدون إعلانات!
تنزيل لنظام iOS
تنزيل لنظام Android
اشترك في القناة واعجبني!
مشاركة