سيكون الضيوف ، بعبارة ملطفة ، في صدمة الطهي! هذه سلطة أصلية ولذيذة جدًا حصلت عليها بمناسبة عيد ميلاد ابني.
يحب جميع الرجال تقريبًا الرنجة تحت معطف الفرو ، لكن الشباب المعاصر لا يمانعون في تجربة شيء جديد. وقد أحبوا ذلك!
مكونات:
2 فيليه من الرنجة المملحة قليلاً (يمكن استخدام الرنجة المدخنة أو الماكريل)
300 غرام الفطر (طازج أو معلب)
جزرة
2 بصل
3 بيضات مسلوقة
0.5 كوب حبات جوز مطحون
زيت نباتي
الشبت والبصل
200 مل مايونيز
ملح
كيف تطبخ:
1. تقشر الرنجة وتقطع إلى شريحتين بدون جلد وعظام. نقطع الشرائح ناعماً على لوح خشبي مع المكسرات. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.
2. يبشر الجزر ويقطع البصل إلى نصف حلقات. انشر كل شيء معًا في الزيت النباتي حتى يصبح البصل شفافًا.
3. يقطع الفطر ناعماً ويغلى في ماء مملح لمدة 15-20 دقيقة. يمكن سوتيه مع نصف جزر بصل.
4. يقشر البيض ويقطع مع البصل الأخضر.
5. في وعاء سلطة شفاف ، منقسمة أو حلقة تقديم ، ضعي السلطة على شكل طبقات:
- الرنجة بالمكسرات
- بيض بالبصل الاخضر
- شوي الجزر والبصل
- الفطر
6. دهن كل طبقة بالكثير من المايونيز الجيد والملح ، إذا لزم الأمر. يمكنك عمل مزيج من الزبادي أو القشدة الحامضة مع الخردل (الفاصوليا الفرنسية أو المقصف العادي).
7. تزيين السلطة النهائية مع صفار البيض المبشور أو الشبت والبصل الأخضر.
أتمنى لك وجبة شهية!
اشترك في القناة"ملاحظات الطهي عن كل شيء" ووضع "أعجبني" لمشاهدة وصفات صحية ولذيذة في تغذية Zen أكثر.
شكرا على القراءة حتى النهاية!