تبين أن اللحوم على الطريقة الفرنسية لذيذة للغاية ومرضية ورائعة. الطبق شائع ومحبوب لدرجة أنه يتم إعداده في المنزل في أيام الأسبوع والعطلات ، ويقدم في المطاعم. هناك عدة خيارات للطهي: مع لحم البقر أو الدجاج أو لحم الخنزير أو الديك الرومي. اعتمادًا على نوع اللحم المستخدم ، يتغير وقت الخبز أيضًا.
تضاف البطاطس أو الفطر إلى الطماطم والجبن. اليوم سنطبخ نسخة كلاسيكية من اللحم الفرنسي - لحم خنزير مخبوز بالطماطم والجبن. تحتوي الوصفة على الحد الأدنى من المكونات ، لكن هذا لا يجعل الطبق أقل طعمًا.
مكونات:
لحم الخنزير - 1200 غرام
بصلة البصل - 2 قطعة.
مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة
جبنة صلبة - 150 غرام
طماطم - 4 قطع.
ملح وبهارات حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - نقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقًا للقائمة. آخذ لحم الخنزير لشرائح اللحم مع طبقة صغيرة من لحم الخنزير المقدد ، يمكنك أن تأخذ قطعة أو لحم خنزير. يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة ، أو يمكنك تناولهما إلى نصفين.
الخطوة الثانية - اغسلي اللحم بالماء الجاري وجففيه بمنشفة ورقية. مقطعة إلى قطع بسمك 1.5 سم. انتهى بي الأمر بـ 10 شرائح لحم ، بنفس الحجم والسماكة.
الخطوة 3 - بعد وضع قطع اللحم المقطعة في غلاف بلاستيكي وكيس بلاستيكي ، اخفقها بمطرقة من كلا الجانبين حتى يصل سمكها إلى 5-7 ملم.
الخطوة 4 - غطي طبق الخبز بورق الألمنيوم. تليين بالزيت النباتي.
الخطوة 5 - ضع قطع اللحم بجانب بعضها البعض.
الخطوة 6 - ثلاث جبن على مبشرة متوسطة الحجم. نقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة. نغسل الطماطم ونقطع الساق ونقطعها إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
الخطوة 7 - دهن اللحم بالمايونيز أو القشدة الحامضة. يرش الملح والبهارات حسب الرغبة. أخذت الكزبرة المجففة والريحان.
الخطوة 8 - بعد ذلك ، ضعي البصل على كل شريحة لحم ، ثم ضعي الطماطم.
الخطوة 9 - رشي الجبن. نضع النموذج في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة.
الخطوة 10 - اخبزي لمدة 35-40 دقيقة حتى تتقشر الجبن البني الذهبي.
لحم الخنزير الفرنسي في الفرن مع الطماطم والجبن جاهز. قدميها على الفور بينما يمتد الجبن الساخن بشكل فاتح للشهية.
على الرغم من أن الطبق لا يتطلب أي إضافات ، إلا أنه يمكنك تقديمه مع أي طبق جانبي خضار وسلطة إذا رغبت.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro