فطيرة الربيع بالبيض والبصل الأخضر هي المعجنات المثالية لمن يريدون شيئًا لذيذًا وسهل التحضير.
فطيرة الميزانية مصنوعة من منتجات بسيطة. يتم تحضير عجينة رقيقة لقاعدة الكيك في الماء ولا تحتاج للعجن لفترة طويلة. الفطيرة لذيذة ساخنة وباردة.
خطوة بخطوةشاهد فيديو الوصفة على قناة يوتيوب "وصفاتي".
1. تحضير قاعدة الفطيرة
مكونات العجين:
زبدة أو مارجرين 150 جم
طحين 300 جم
ماء 8 ملاعق كبيرة. ملاعق
سكر 1 ملعقة صغيرة
قليل من الملح
ابشري الزبدة المبردة أو المارجرين في دقيق منخل ، ثم اطحنيه سريعًا إلى فتات بيديك.
أضيف الماء المثلج والسكر ورشة ملح ، واعجن العجينة لمدة 1-2 دقيقة.
أقوم بتغطية العجين بورق لاصق وأرسله إلى الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
من السهل دحرجة العجين المثلج ولا يلتصق باليدين وسطح العمل.
2. سوف أقوم بإعداد الحشوة
لملء:
بيض دجاج 4 قطع
بصل أخضر 70 جم
جبنة موزاريلا أو جبنة صلبة - 150 جم
ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة
أقطع البيض إلى مكعبات.
يقطع البصل الأخضر ناعماً.
أفرك جبن الموزاريلا أو الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
سأخلط جميع مكونات الحشوة وأضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
3. أقوم بتشكيل كعكة وأرسلها إلى الفرن.
أقوم بنشر العجين على ورق زبدة بحيث يكون أكثر ملاءمة لنقله لاحقًا إلى صينية الخبز. أطرح طبقة رقيقة بقطر 35-40 سم.
أعود إلى الوراء 4 سم من الحافة وأنشر الحشوة.
أغلف وأقرص حافة العجين بإحكام. ضعي على العجينة بيضة مخفوقة.
أرسله ليخبز في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 40 دقيقة. انظر إلى مظهر الفطيرة ، وقت الخبز يعتمد على الفرن. يجب أن تحمر العجينة قليلاً.
الكعكة جاهزة. قاعدة رفيعة مقرمشة وحشوة كثيرة. لذيذ جدا ، أوصي به للجميع. بالعافية!
قم بالطهي وفقًا لوصفاتي ، مثل ، كتابة التعليقات ، الاشتراك في القناة ، مشاركة الوصفة على الشبكات الاجتماعية ومع الأصدقاء!
- اشترك في بلدي قناة يوتيوب "وصفاتي"هناك الكثير من الأطباق الشهية: is.gd / 8v8u36
- انستغرامي:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
خطوة بخطوةشاهد فيديو الوصفة على قناة يوتيوب "وصفاتي".