ضلوع لحم الخنزير المخبوزة بالفرن في الصلصة طرية جدًا ورائحة وعصرية لدرجة أنك تلعق أصابعك ، ألذ من أي شواء.
للطبخ ، خذ 1.5-2 كجم ضلوع لحم خنزير.
يمكنك أيضًا استخدام لحم الكتف أو الظهر أو الخاصرة.
يمكنك نقع اللحم وخبزه في مثل هذه الصلصة في قطعة كاملة في ورق القصدير أو غلاف الخبز ، وسيظل اللحم كثير العصير.
لكن مع ذلك ، أوصي بأخذ أضلاع لحم الخنزير ، فاللحوم على العظم ألذ بكثير وأكثر عصارة.
خطوة بخطوةشاهد فيديو الوصفة على قناة يوتيوب "وصفاتي".
تحضير الصلصة لنقع اللحم بخلط جميع المكونات:
كاتشب للشواء أو محلي الصنع 130 جرام
مهروس الأطفال 90 جرام
صلصة الصويا 5 ملاعق كبيرة
1-2 ملعقة كبيرة سكر
قرفة 0.5 ملعقة صغيرة
ملح 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود 0.5 ملعقة صغيرة
6 فصوص ثوم
عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة
اسكبي الصلصة على الضلوع وقلبيها ، ثم أرسلها لتتبيل لمدة 30 دقيقة على الأقل ، وكلما طالت مدة نقعك ، كلما كان طعمها ألذ ، يمكنك حتى بين عشية وضحاها.
ضعي أضلاع لحم الخنزير على صينية خبز ، غطيها بورق الألمنيوم وضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 50-60 دقيقة.
نخرج اللحم من الفرن ، نسكبه فوق العصير المنفصل ويرسل الحرارة مرة أخرى إلى الفرن ، ترتفع إلى 220 درجة ، دون تغطيته بورق الألمنيوم لمدة 30-40 دقيقة.
قدمي الكاتشاب الساخنة مع اللحم. لذيذ! أنصح الجميع بالطهي! بالعافية!
مثل الوصفة ، أعجبني ، اكتب التعليقات ، اشترك في القناة ، شارك الوصفة على الشبكات الاجتماعية ومع أصدقائك!
- اشترك في بلدي قناة يوتيوب "وصفاتي"هناك الكثير من الأطباق الشهية: is.gd / 8v8u36
- انستغرامي:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/