مرحبا اسمي أوكسانا! تحياتي لكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون وصفاتي ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
بشكل عام ، الأسماك المفضلة لدي هي إنه الكبلين! منذ 3 سنوات فقط ، كان يعتبر الكبلين أرخص سمكة - والآن يبلغ سعر هذه السمكة 280 روبل. لسوء الحظ ، نادراً ما تنغمس في مثل هذه السمكة! لكن هناك سمكة أخرى لا تقل طعمها - سمك الأسقمري البحري! والتي يمكن شراؤها بأقل من 150 روبل للكيلوغرام الواحد. نحن الآن في كثير من الأحيان نشتري هذه السمكة المعينة ، وتعلمت كيفية طهيها بكل الطرق الممكنة.
اليوم أريد أن أقدم لكم حبيبتي وصفة للماكريل المخبوز في صلصة الخردل.
لقد تبين أن سمك الماكريل المحضر وفقًا لهذه الوصفة لذيذ جدًا ورائع - أوصي الجميع بمحاولة طهي هذه السمكة مرة واحدة على الأقل ، وأنا متأكد من أنك ستحب النتيجة!
وإذا كنت لسبب ما لا تحب الخردل أو هذا الخيار لصنع الماكريل... ثم سأترك رابطًا أدناه ، لوصفة مختلفة تمامًا لصنع الماكريل - انظر ، ربما ستعجبك!
مكونات الطبخ:
الماكريل الطازج المجمد - 2 قطعة. (او اكثر)
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة ل.
خردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ل.
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ل. (المذاق)
القليل من الفلفل الأسود
الشروع في الطبخ ...
لا يوجد شيء مميز في تحضير الأسماك - فنحن ننظفها ونغسلها ونغسلها. لذلك ، يبدو أنني لم أسجل هذه العملية. الشيء الرئيسي هو صنع الصلصة ...
لتحضير الصلصة ، ضعي المايونيز والخردل في وعاء - يمكنك استخدام أي طبق فرنسي أو ديجون أو فقط طبق روسي قوي. يُسكب الزيت النباتي وعصير الليمون والملح قليلاً والفلفل ويخلط. هذا كل شيء ، الصلصة جاهزة! كل شيء بسيط وسريع.
بعد ذلك ، نأخذ السمك المحضر ونضعه في طبق مناسب وعلى كل الجوانب بفرشاة أو ندهنه بصلصة الخردل بأيدينا. اتركه لمدة 15 دقيقة لينقع السمك.
بعد 15 دقيقة ، انقل الماكريل بصلصة الخردل إلى طبق خبز - أوصي بتغطيته بورق القصدير. هذا مريح للغاية: أولاً ، ستبتعد الأسماك عن القالب بسهولة أكبر ، وثانيًا ، سيكون من الأسهل غسل الأطباق - لقد أزلت الرقاقة وأصبح القالب نظيفًا تقريبًا. نخبز السمك في فرن محمى على 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
تبين أن السمك كثير العصير ، مع قشرة شهية ، والرائحة تستحق الخبز - فقط فوق الكلمات! طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
هناك العديد من الصور في المعرض ، ورق -> -> ->
وهنا يمكنك أن تجد وصفة أخرى لصنع الماكريل: لقد جربت الماكريل المخبوز بالفلفل الحلو في حفلة - إنه بسيط جدًا ولذيذ جدًا: أوصي بشدة بالتجربة
مع خالص التقدير ، أوكسانا!