مرحبا اسمي أوكسانا! تحياتي لكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون وصفاتي ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
إذا كنت ترغب في العثور على بعض الوصفات لخبز الشاي - فأنت بالتأكيد نظرت إلى العنوان! أنشر الكثير من وصفات الخبز المصنوعة منزليًا ، انظر من خلالها ، ربما ستحب شيئًا ما.
في الجزء السفلي من هذا المنشور ، سأترك بعض الروابط إلى وصفات الخبز الأكثر شيوعًا على صفحتي.
واليوم أود أن ألفت انتباهكم إلى وصفة كعكة الغريبة اللذيذة مع المربى - علاوة على ذلك ، هنا يمكنك استخدام على الاطلاق أي اتساق المربى. سأخبرك أدناه كيف أقوم بتكثيف المربى السائل لصنع مثل هذه الكعكة حتى لا تتسرب.
مكونات الطبخ:
زبدة - 130 جم
بيض الدجاج - 1 قطعة.
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ل.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ل.
طحين - 350 جم
وأي مربى حسب ذوقك - 200 جم
لنبدأ الطهي ...
نخل الدقيق في وعاء ، ثم نأخذ زبدة مبردة ونبشرها. افركي الفتات بأيدينا.
ثم نضيف جميع المكونات المتبقية ونعجن العجينة الطرية. نلف العجين النهائي في غلاف بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
بعد نصف ساعة ، نخرج العجينة من الثلاجة ونقطع جزءًا صغيرًا - نضعها جانبًا.
ننشر باقي قطعة العجين على ورقة رق ونلفها في طبقة مستديرة ، وليس من الضروري أن تكون الحواف متساوية.
الآن نأخذ صفيحة مسطحة ، قطرها أصغر قليلاً من العجينة الملفوفة ، نضعها في المنتصف. نقطع كل العجينة الحرة حول الطبق إلى شرائح يصل عرضها إلى 1 سم.
نزيل الصفيحة ونلف الشرائط المقطوعة بحلزون ، وفي القاعدة نفتح ونضغط قليلاً لأسفل. وبالتالي ، نشكل حافة الكعكة.
ضع المربى في منتصف الفطيرة.
والآن سأخبرك كيف أنا عادة سماكة المربى السائل، على سبيل المثال ، الكرز أو التوت: آخذ كوبًا من المربى ، وأسكبه في وعاء ، وأضيف ملعقة كبيرة من السميد واتركه على الطاولة لفترة حتى ينتفخ السميد. ثم أسكبها في قدر وأغليها قليلاً. أنا أحب هذا الخيار بالذات - لا يشعر بالسميد على الإطلاق. على الرغم من وجود طرق أخرى - على سبيل المثال ، قم فقط بغلي المربى لفترة أطول أو إضافة النشا.
العودة إلى الفطيرة ...
من قطعة العجين الصغيرة المتبقية ، يمكنك عمل شبكة أو أي نوع آخر من الزخرفة على سطح الكعكة.
ننقل ورقة زبدة مع فطيرة على صينية خبز ، ونرسلها للخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
وهنا ستجد وصفات أخرى لا تقل معجنات لذيذة للشاي:
لقد وجدت وصفة جديدة لعجين الكعك ، أعدت: وأنا سعيد جدًا بالنتيجة - كعك متجدد الهواء
في الملاحظات القديمة ، وجدت وصفة لملفات تعريف الارتباط التي كانوا يخبزونها في المدرسة في العمل - ثم تعاملت مع الأولاد: كم هي لذيذة بعد كل شيء
أعجن أبسط عجينة خثارة بدون خميرة وأخبز الكعك الرقيق في الفرن: سريع وبسيط ولذيذ جدًا
مع خالص التقدير ، أوكسانا!