الكعك وجبة خفيفة تبدو مذهلة على الطاولة، ومع ذلك هم لذيذ جدا. لا سيما جيدا الذهاب الكعك الكبدية. في هذه المقالة سوف تجد وصفة بسيطة الكبد كعكة وجبة خفيفة الدجاج.
مجلس: الكبد يمكن استخدام لحم الخنزير والكبد وطبقات البسكويت مع رش الجبن المبشور ثم الاحماء الكعكة كلها في الميكروويف لتذوب الجبنة.
كعكة الكبد الأعياد
المكونات:
كبد الدجاج - 400 غرام
البيض - 2 قطعة
الحليب - 100-120 مل
دقيق القمح - 40-60 غرام
الزيوت النباتية - للقلي
جزرة متوسطة الحجم - 3/2 قطعة
البصل حجم كبير - 1 قطعة
الثوم هو الحجم المتوسط - 3-4 فصوص
المايونيز - 200-250 غرام
الشبت الطازج - الذوق
البقدونس الطازج - الذوق
السلط - لذوق
من فضلك الاشتراكعلى قناة بلادي :)
طريقة التحضير:
مسح البصل، وغسلها بالماء البارد.
قطع البصل بسكين حاد إلى رقيقة نصف الحلقات. تحويل البصل المفروم في وعاء.
تطهير وغسل الجزر، ويفرك على مبشرة المتوسطة، وضعت في وعاء منفصل.
سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة مع الزيت النباتي. ننشر القوس إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة 5-8 دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
إضافة الجزر إلى البصل ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر، حتى الجزر الناعمة.
وضع الخضار المحمص على طبق من ذهب.
مزيد دعونا الكبد. بسكين حاد إزالة النسيج الضام الكبد والدهون.
قطع الكبد إلى قطع صغيرة وغسلها تحت الماء الجاري.
ننتقل في غربال على الزجاج المياه.
عندما يتم تصريف السائل تماما، وشرائح انتشار الكبد في الكأس الخلاط، وسكب الحليب وأجاد كل على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
يصب الخليط في وعاء.
في محاولة لطرد البيض وتخلط جميع خفقت حتى تصبح ناعمة.
ثم صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية والملح إضافة فقا لذوق. مرة أخرى، خلط الدقيق وتصب في الأجزاء.
تحريك كتلة خفقت لتجنب تشكيل كتل من الدقيق. يجب أن يكون الاتساق بمثابة اختبار للالفطائر. أيضا كتلة سميكة يمكن أن تضعف مع الحليب.
سخن على ارتفاع الجافة حرارة القلي عموم يبلغ قطرها 10-11 سم. عند متوهجة عموم، وجعل نار متوسطة ويصب في مقلاة القليل من الزيت النباتي.
أكثر لإضافة الزيت في مقلاة ليست ضرورية، لأن الاختبار لديها النفط.
صب مغارف في عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الكبدية والعجين فطيرة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون على جانب واحد.
تسليم وتقلى الجانب الآخر. وضع الفطائر جاهزة على طبق من ذهب. تقلى الفطائر حتى نهاية كتلة الكبد.
تصب في وعاء المايونيز، إضافة مرت الثوم الصحافة، وقليل من الملح وتخلط جيدا. غسل في إدارة الشبت والبقدونس المياه، obsushivayut منشفة ورقية، المفروم، ويضاف إلى خليط المايونيز.
انتشار على طبق واسع تبريده فطيرة الكبد. ومن يزيت خليط المايونيز، انتشر البصل والجزرة حشو وتوزيعها بالتساوي.
كرر هذه العملية مع كل الفطائر. خليط المايونيز المتبقية يزيت الجانبين الكعكة.
غطاء مع كعكة الكبد مع احباط وضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
نستعد الكعكة من الثلاجة، واحباط إزالة وتزيين ترضيك، ومقطعة إلى قطع حسب الطلب.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
يرجى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية أوالاشتراكعلى قناة بلادي
ووضع مثل! أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!