مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
تريد دائمًا شيئًا حلوًا ولذيذًا لفنجان من الشاي أو القهوة. وماذا يمكن أن يكون أفضل من المخبوزات المنزلية! وإذا كان الخبز سريعًا وغير مكلف علاوة على كل شيء آخر ، فإن الشاي محلي الصنع سيكون ممتعًا بشكل مضاعف!
قبل أسبوع فقط ، قمت بنشر وصفة لكل من الفرشاة الناعمة والمقرمشة ، والتي يتطلب تحضيرها 3 مكونات فقط. سأقوم بنشر رابط لهذه الوصفة في نهاية هذه المقالة.
واليوم أود أن أقدم لكم وصفة لملف تعريف ارتباط بسيط يمكنك تحضيره. البسكويت طري مع قشرة رقيقة مقرمشة.
مكونات الطبخ:
زبدة - 120 جم
سكر - 120 جم
بيض الدجاج - 1 قطعة.
الحليب - 150 مل
ملح - قرصة
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ل.
طحين - حوالي 500 جم
للنكهة يمكنك إضافة: أو الفانيلين ، أو قشر الليمون ، أو البرتقال ...
هيا بنا نبدأ ...
ضعي الزبدة المقطعة في وعاء ، أضيفي السكر ورشة الملح واستخدمي ملعقة لطحنها حتى تصبح طرية. إذا أخرجت الزيت من الثلاجة مقدمًا قبل نصف ساعة على الأقل ، فسيكون أمامه الوقت ليصبح طريًا وسيكون الإجراء أسرع. لكن ، على أي حال ، ستكون النتيجة هي نفسها.
الآن صب الحليب ، اكسر البيضة وأضف شيئًا للنكهة - لدي فانيلين ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة بعض نكهة الحمضيات.
نحن نمزج.
أولاً ، يُنخل جزءًا من الدقيق (حوالي 300 جرام) مع مسحوق الخبز ويُمزج.
ثم نضيف الدقيق المتبقي ونعجن العجينة الطرية غير اللزجة.
نقسم العجين إلى عدة أجزاء - وهذا أكثر ملاءمة للعمل معه.
نقوم بتدوير كل جزء في عاصبة بقطر 2-3 سم ونقطعها إلى قطع صغيرة - يمكنك بشكل غير مباشر قليلاً ، سيكون الأمر أكثر إثارة للاهتمام. ويمكنك طهي خيارات أخرى لملفات تعريف الارتباط ، على سبيل المثال ، قم فقط بلف الكرات ، أو دحرجها إلى طبقة وقطع العصائر المستديرة.
ننشر الفراغات على ورقة خبز مغطاة بورق زبدة - قد لا تناسب ورقة خبز واحدة ، فهناك الكثير من العجين.
نخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. لا تتوقع أن تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى اللون البني كثيرًا ، إذا تعرضت للضوء بشكل مفرط ، فإنها ستكون قاسية. اطبخ وتذوق واستمتع بالشاي!
وهنا وصفة لفرشاة لذيذة مصنوعة من ثلاثة مكونات: فقط 2 بيض ، قليل من الملح والقليل من الدقيق ، وتحصل على مثل هذا الجبل من الفرشاة المقرمشة
مع خالص التقدير ، أوكسانا!