مزيج غير عادي للغاية من المعكرونة والخضروات في طبق واحد - لأولئك الذين سئموا من المعكرونة في شكلها المعتاد - فقط الصلصة أو مع الجبن.
يقولون أن هذا الطبق يأتي من بولندا ، لكن لماذا بالضبط من هناك لم أفهم. بسبب الملفوف؟ لكن الملفوف موجود في العديد من المأكولات الوطنية ، لذلك لا يمكن أن يشير إلى بولندا بأي شكل من الأشكال.
أكثر من ذلك ، على الرغم من وجود تلميح ، بالطبع... ولكن إذا كانت الوصفة تحتوي على اللفت بدلاً من الملفوف ، فيمكننا التحدث عن إيطاليا.
و حينئذ ...
لنفترض أن هذا الطبق ولد من قبل الطهاة العالميين الذين اضطروا لإطعام الأسر الجائعة ، بينما يطعمونها مرضية ولذيذة ورخيصة نسبيًا؟
إذا كنت توافق ، ثم المضي قدما.
نحن نأخذ:
- 500 غرام لحم مفروم (أيهما من اختيارك) ؛
- زوجان من البصل
- زوجان من فصوص الثوم
- 500 جرام من الملفوف (أبيض ، لكن ليس شديد الصلابة) ؛
- علبة باستا. نظرًا لأننا نقطع الملفوف إلى شرائح ، فإن التاجلياتيل أو الشعرية تسير على ما يرام ؛
- زيت القلي
- الملح والفلفل حسب الذوق.
كيف نطبخ:
نقطع البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة ونقليهما لبضع دقائق ، ثم نضيف اللحم المفروم إليهما. يقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا قطع متفتت
نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة ونرسله إلى اللحم المفروم حتى ينضج.
تُسلق المعكرونة - في مزيج من اللحم المفروم والملفوف والبصل والثوم. يقلب ، ملح ، فلفل ، يسخن إذا لزم الأمر لبضع دقائق ...
بالعافية!