مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
يمكنك طهي أي طبق على الإطلاق من لحم الدجاج أو لحوم الدجاج - فمن الطويل جدًا إدراجها جميعًا!
واليوم ، أود أن أقدم لكم وصفة لعمل لفائف من أرجل الدجاج - ربما يكون هذا أرخص جزء "لحم" من الدجاج. واللفائف لذيذة بكل بساطة!
يمكن تقديم هذه اللفائف كطبق رئيسي مع أي طبق جانبي أو سلطة خضروات ، أو يمكنك صنع السندويشات ، أو ببساطة تكون بمثابة مقبلات باردة.
وإليك ما تحتاجه للطهي (للفتين):
أرجل الدجاج - 2 قطعة.
فيليه دجاج - 150-200 جم
الثوم المجفف - 1 ملعقة صغيرة ل.
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ل.
بهارات ، فلفل أسود - حسب الرغبة
دعنا ننتقل إلى الطهي:
أولاً ، نغسل أرجل الدجاج جيدًا ونجففها بالمناديل / المناشف. ثم نقوم بعمل شق في الداخل ، وباستخدام سكين قطعنا العظام بعناية ، بمطرقة مطبخ قمنا بضربها قليلاً. ونقطع شرائح الدجاج المستخدمة في الحشو إلى مكعبات صغيرة.
الآن ، افركي كل من الساق والفيليه بالقليل من الملح والثوم المجفف والفلفل الأسود والتوابل المفضلة لديك. يكفي لتتبيل لمدة 10 دقائق.
ثم ننشر الشرائح على طول حافة الساق الممتدة ونلفها لأعلى.
قم بلفها بعناية بورق الألومنيوم ، ويفضل ألا تكون في طبقة واحدة ، وتأكد من ربطها بخيط. ونفعل الشيء نفسه مع لفة الثانية (والثالثة والرابعة).
يمكن خبز هذه اللفائف في الفرن ، ويمكن طهيها ، وكذلك طهيها في طباخ متعدد ، غلاية مزدوجة - في حالتي ، هذا مجرد 3 خيارات... في الفرن ، سيتم طهي هذه اللفائف لمدة 35-40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. سوف يطبخون في نفس الوقت تقريبًا ، ويطبخون ما يزيد قليلاً عن ساعة.
بعد الطهي ، برد اللفائف أولاً بورق الألمنيوم ، في درجة حرارة الغرفة. ثم أخرجي ورق القصدير وضعي الرولات في الثلاجة. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
كما أنصحك بطهي النقانق اللذيذة بدون قشرة خاصة من فيليه الدجاج: حاولت طهي نقانق الدجاج بدون قشرة: لقد أحببتها - أشارك الوصفة