مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
هناك العديد من الخيارات لطهي صدور الدجاج ، لكنها لا تتحول دائمًا إلى كثير من العصير.
اليوم أريد أن أشارككم واحدة مثيرة للاهتمام وصفة لصنع صدور الدجاج بشكل لا يصدق - لقد تعلمت هذا الخيار مؤخرًا.
ستحتاج إلى ورق زبدة للطبخ ، لكن لا داعي للخبز في الفرن !!! يُقلى صدر الدجاج في مقلاة باستخدام الحد الأدنى من الزيت النباتي - ولا تحتاج إلى سكبه في المقلاة. أي عند القلي ، لن يتناثر الزيت في جميع الاتجاهات وسيظل الموقد نظيفًا.
مكونات الطبخ:
فيليه صدر دجاج - 2 قطعة.
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ل. (المذاق)
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
توابل الدجاج (أو التوابل الأخرى) - 1 ملعقة صغيرة ل.
الثوم الجاف - 1-2 قرص (حسب الرغبة)
زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة ل.
ستحتاج أيضًا إلى ورق زبدة للخبز.
الشروع في الطبخ ...
بادئ ذي بدء ، نقوم بغسل وتجفيف فيليه صدور الدجاج ، ونقطع كل ما هو غير ضروري ونقطع إلى شرائح. نضع كل قطعة في كيس طعام نظيف أو نغطيها ببساطة بغشاء بلاستيكي ونضربها جيدًا بمطرقة مطبخ على كلا الجانبين. يمكنك التغلب عليه بدون الفيلم ، لكن اتضح أنه أكثر نظافة ، وتحتفظ قطع الدجاج بشكلها الأنيق.
ثم نأخذ بعض الأطباق الصغيرة ، ونسكب جميع البهارات ، والثوم الجاف ، والملح ، ونسكب حرفياً ملعقة صغيرة من الزيت النباتي ونخلط. ثم دهن أطباق صدور الدجاج المحضرة بهذا الخليط.
الآن نأخذ لفافة من ورق الزبدة ونقطع عدة أوراق - ضعف مساحة قطع الثدي ، ونطويها إلى نصفين ونضع الشرائح بالداخل.
والآن ، نأخذ مقلاة ونضعها على الموقد ونشعل النار ، أعلى بقليل من المتوسط - ليس من الضروري سكب الزيت في مقلاة!!! ضعي فيليه صدور الدجاج في البرشمان في المقلاة واقليه لمدة 5-7 دقائق على كل جانب. بعد هذا التحميص ، تبين أن الدجاج طري بشكل مدهش.، كل العصير مع طريقة الطهي هذه يبقى في الداخل. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
هناك العديد من الصور في المعرض ، ورق -> -> ->
مع خالص التقدير ، أوكسانا!