مرحبا اسمي أوكسانا! ويسعدني أن أرحب بجميع المشتركين والقراء في قناتي ، حيث ينشرون أبسط الوصفات وبأسعار معقولة لمختلف الأطباق. اتمني ان تجدهم ممتعين! اقرأ ، اكتب التعليقات ، واشترك حتى لا تفوت وصفاتي التالية!
اليوم أصنع كعكة جزر "برازيلية" ، أو ، في حالتي ، كب كيك. لقد صنعت مثل هذه الكعكة لأول مرة ، وقد أحببتها حقًا! لذيذ جدا ، مشرق ، ليس له نكهة الجزر ومن السهل جدا طهي!
مكونات الطبخ:
جزر نيئ - 250 جم (مقشر بالفعل)
بيض الدجاج - 4 قطع.
سكر - 220-240 جم
زيت نباتي - 200 مل
فانيلين - 1 ملعقة صغيرة ل.
مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة ل.
ملح - قرصة
طحين - 250-260 جم
وسأبدأ على الفور بشرح:إذا كان لديك خلاط بسكين ووعاء كبير ، فإن كل شيء في القائمة يكفي نضع المكونات في وعاء (نقطع الجزر إلى قطع صغيرة) ونضرب حتى تصبح ناعمة التناسق. سيستغرق الأمر 3 دقائق حرفيًا. وبالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مثل هذا الخلاط ، مثلي ، سوف أصف عملية الطهي الخاصة بي!
أولاً ، أفرك الجزر على مبشرة خشنة ، ثم أطحنها في كتلة مهروسة باستخدام خلاط الغمر. أو يمكنك ببساطة بشر الجزر على أفضل مبشرة.
ثم أضيف السكر والفانيلين والملح وكسر البيض وصب الزيت النباتي وطحنه مرة أخرى بالخلاط.
ثم أنخل الدقيق مع البيكنج بودر ، وأقلبه بالفعل بالمضرب حتى يصبح ناعمًا ، حتى لا تكون هناك كتل.
يمكنك أن تأخذ أي طبق للخبز على الإطلاق (بحجم 2 لتر على الأقل) ، يجب أن يكون مدهونًا جيدًا بالزبدة ويرش بالدقيق.
تُسكب عجينة الجزر في الشكل المُجهز ، وتُرسلها للخبز في الفرن ، مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة - لمدة 40-45 دقيقة.
وها هي النتيجة! كعكة غنية وعطرية ولذيذة.
وعندما تبرد الكعكة قليلاً ، يمكنك سكبها عليها بغطاء الشوكولاتة أو ببساطة رشها بالسكر البودرة. أوصي بعمل فطيرة الجزر البرازيلية مرة واحدة على الأقل!