في ذلك اليوم أصبحت ابنتي تبلغ من العمر عامين. ما هو عيد ميلاد بدون كعكة؟ أولئك الذين يقرؤون لي طوال الوقت يعرفون أنني مؤيد لحقيقة أنه يجب أن يكون هناك أقل قدر ممكن من السكر في حياتنا ويفضل عمومًا الطعام المعد في المنزل. لذلك قررت صنع كعكة عيد الميلاد بنفسي وتقليل كمية السكر. تبين أن الكعكة كانت حلوة إلى حد ما ، ولكن ليس أقل لذيذًا من هذا. أشارك الوصفة.
لنبدأ بصنع بسكويت. أخذت وصفة البسكويت الكلاسيكية ، لكنني استبدلت دقيق القمح الأبيض العادي بالحبوب الكاملة وخفضت كمية السكر مرتين. وهكذا فإن البسكويت يحتوي على ألياف مفيدة لجسمنا ، وهذا لا يؤثر على الطعم والشكل.
مكونات البسكويت لقالب كيك بقطر 19 سم:
4 بيضات
4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة دقيق القمح الكامل
2 ملعقة كبيرة. ملاعق مسطحة من السكر البني
قليل من الملح
طريقة التحضير: اخفقي البياض والصفار كل على حدة مع إضافة السكر حتى يصبح الرغوة زغبية وثابتة ، امزجي في واحد اخلطي المزيج برفق وأضيفي الدقيق ، واخلطي برفق واخبزيه على حرارة 150 درجة الاستعداد. يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام المسواك. لقد استخدمت عصير البرتقال الطازج لنقع الكعك. بعد ذلك ، الكريم ، كل شيء بسيط للغاية.
بالنسبة للقشدة ، أتناول 120 جرامًا من الزبادي بدون إضافات وسكر ، و 300 جرام من الجبن الكريمي ، وعصير نصف برتقالة و 2 ملاعق كبيرة من السكر البني. تغلب على كل شيء بالخلاط لمدة دقيقتين تقريبًا في كتلة متجانسة.
ثم قمت بنشر ثلثي الكريمة على الكعكة الأولى ، ووزعها بالتساوي ، وغطيتها من الأعلى بالكعكة الثانية المنقوعة بالفعل.
مع الكريمة المتبقية ، أقوم بدهن سطح وجوانب الكعكة ، تمامًا قدر الإمكان. كزينة ، استخدمت شرائح برتقالية مقشرة من الفيلم. لقد صنعت شبكة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في الأعلى ، لقد نجحت ، لكن في رأيي ، إنها جميلة.
تأكد من محاولة صنع مثل هذه الكعكة ، يمكن بالطبع تعديل كمية السكر.
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل!
كن بصحة جيدة!