يمكن تحضير # قائمة الفطائر حسب وصفتك المفضلة! دائمًا ما أضع المكونات بالعين ، وكتبت الكمية التقريبية هنا! لقد استخدمت أيضًا حليب جوز الهند في الوصفة (لقد صنعته بنفسي ، وسكبت لب جوز الهند المبشور جيدًا بالماء). تبين أن الفطائر كانت طرية جدًا... يمكن استبدال حليب جوز الهند بالماء العادي ، ولكن بعد ذلك يكون ألذ لإضافة المزيد من الكفير ، أو استبداله بالحليب العادي.
المكونات: دقيق قمح ، بيض دجاج ، كفير ، حليب جوز الهند ، أملاح ، فانيلين ، سكر ، زيت دوار الشمس ، صودا ، كريمة ، جبنة قريش ، زبدة ، سكر بودرة (حسب الرغبة) ، جوز الهند للزينة ، أي توت ، يمكنك رشها بالكاكاو أو مبشور شوكولاتة
طريقة طهو:
يخفق البيض مع السكر ويضاف الكفير والصودا والفانيلين ورشة ملح.
صب حليب جوز الهند. امزج كل شيء جيدًا بمضرب.
أقوم بإضافة الدقيق في أجزاء وأخلطها بمضرب ، فهي تكسر الكتل جيدًا. نحضر العجين إلى القوام المطلوب مع الدقيق. إذا كنت تحب الفطائر السميكة ، أضف القليل من الدقيق.
عندما تصبح العجينة جاهزة ، صب زيت عباد الشمس. حتى لا يتم إضافة زيت عباد الشمس في المستقبل إلى المقلاة. تترك العجينة لمدة 15-20 دقيقة لتترك العجينة ترتاح. نحن نقلي الفطائر. قبل أول فطيرة ، دهن المقلاة بالزيت.
كريم الطبخ. أقوم بمقاطعة الجبن القريش بالخلاط حتى يصبح متجانسًا ، بدون حبوب.
اخفقي الزبدة مع السكر البودرة. يُضاف الجبن القريش على دفعات ويُخفق.
دع الفطائر تبرد. ونبدأ في جمع الكعكة. للقيام بذلك ، قم ببساطة بدهن كل فطيرة بطبقة من الكريمة ، مع تكديسها فوق بعضها البعض. اتركي القليل من الكريم على الجوانب والأعلى. تزيين كما يحلو لك! لقد قمت بتمزيق جوز الهند والكرز المجمد. اتركي الكيك في الثلاجة قبل التقديم.
لم يكن لدي الوقت حتى لالتقاط صورة للكعكة بأكملها! تم بالفعل تناول نصف الكعكة😂