بالأمس تذكر زوجي فجأة أنني لم أطبخ له الكعك لفترة طويلة جدًا. لأكون صادقًا ، لا أحب الكعك حقًا ، لكن منذ أن تلقيت طلبًا ، كان عليّ طهي الطعام 😏. تذكرت إحدى الوصفات لعجينة الدونات ، والتي يتم تحضيرها بدون خميرة ، وبسرعة وبدون "متاعب" غير ضرورية ، وكانت النتيجة لذيذة للغاية. أنا أشارك وصفة ، ربما ألهم شخصًا ليخبز ...
لتحضير العجينة ، ستحتاج إلى الكفير ، وليس بالضرورة الطازج. فيما يلي قائمة كاملة بالمكونات:
الكفير 250 مل
1 بيضة
السكر حسب الرغبة
زبدة 30 جرام
زيت نباتي 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
قليل من الملح
1/2 ملعقة صغيرة صودا
طحين 380-400 جرام
أضف بيضة وسكر إلى الكفير (2 ملعقة كبيرة. ملاعق بسبب لدي حشوة حلوة) ، ملح وصودا ، اخلط جيدا. بعد ذلك أضيف الزبدة والدقيق. يجب إضافة الدقيق تدريجياً ، يجب أن تلتصق العجينة قليلاً بيديك.
عندما يتم خلط الدقيق بالكامل ، يمكنك إضافة الزيت النباتي. يجب خلط العجين جيدًا وتركه "يرتاح" لمدة 5 دقائق.
في غضون ذلك ، يمكنك وضع مقلاة بالزيت على الموقد للتسخين.
يجب دحرجة العجين بسماكة سنتيمتر واحد على الأقل وبمساعدة كوب بقطر مناسب لصنع الكعك في المستقبل.
أرسل الفراغات إلى نار أقل بقليل من المتوسط ، وتسخين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
أضع الكعك النهائي على منشفة ورقية.
كملء للكعك يفضل الزوج الحليب المكثف المسلوق 😋.
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل!
كن بصحة جيدة!