ربما أفعل شيئًا خاطئًا ، لكن الجميع يحب هذا المزيج.
كل شيء بسيط للغاية. بادئ ذي بدء ، أرسل اللحم إلى المقلاة لطهي الطعام. لدي لحم خنزير اليوم. ولكن يمكنك أن تأخذ أي نوع من اللحوم!
تأكد من طهي نصف جزرة وبصل باللحم. ملح المرق على الفور. أطبخ لمدة 30 دقيقة (حتى ينضج اللحم).
في هذا الوقت ، سأقوم بتحضير باقي المكونات.
أقطع الجزر إلى شرائح ، بصل - ناعمًا. أقلي الخضار بالزيت النباتي لمدة 3-4 دقائق. ثم أرسل الخيار المخلل المقطّع إلى المقلاة (أحيانًا آخذ مخللًا - الطعم أفضل فقط).
بعد بضع دقائق أضيف عصير الطماطم (أو معجون الطماطم). ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.
قطعت السجق والنقانق واللحوم المدخنة. أي شيء في الثلاجة سيفي بالغرض. كلما زادت "تشكيلة" مكونات اللحوم - ألذ الحساء.
اليوم لدي نوعان من النقانق والنقانق والأضلاع المدخنة.
أقليها كلها على نار عالية لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر. أقلي بالزيت النباتي.
أخرج البصل والجزر من المرق (لن تكون هناك حاجة). أقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة وأرسله إلى المرق مع البطاطس. أضف ورق الغار والفلفل الأسود على الفور.
أطبخ لمدة 10 دقائق (حتى تصبح البطاطس جاهزة). ثم أضيف المخلل الدافئ من الخيار والزيتون.
هنا أيضًا الزيتون واللحوم الباردة المقلية والصلصة.
يُطهى لبضع دقائق أخرى ويُرفع عن النار. اتركيه لمدة 10 دقائق وقدميه مع شريحة الليمون والأعشاب الطازجة.
بسيطة ولذيذة جدا!
مكونات:
• الماء - 2.5 لتر
• لحم الخنزير - 300 جم
• بطاطس - 400 جم
• بصل - 1 قطعة.
• جزر - 1 قطعة.
• خيار مخلل - 1-2 حبة.
• النقانق - 2 قطعة.
• سجق - 150-250 جم
• ريش مدخنة - 150 جم
• زيتون - 100 جم
• عصير طماطم - 250 مل
• مخلل من الخيار - 150 مل
• محلول ملحي من الزيتون - 60 مل
• ورق الغار - 1 قطعة.
• ليمون
• ملح
اشترك - سنطبخ معا))