لا تتخلص من قشور الليمون أبدًا ، حيث يمكن استخدامها لصنع مسحوق ليمون معطر يمكن استخدامه بعد ذلك في مجموعة متنوعة من الأطباق.
لذا ، أنا أخبرك بما أفعله. أشتري بعض الليمون وأغسله جيدًا بالماء الساخن والصودا. يمكنك أيضًا استخدام إسفنجة. لقد كتبت بالفعل مقالًا مفاده أن الليمون تتم معالجته في الأعلى بتركيبة خاصة ، بفضله يكمن في المتجر لفترة طويلة ولا يتدهور. لذلك ، في المنزل ، يجب غسل الليمون جيدًا - سيصبح نظيفًا ورائعًا جدًا.
انزع قشر الليمون بطبقة رقيقة. الآن يحتاج القشر إلى التجفيف. إذا كان لديك مجفف خاص ، فاستخدمه.
ليس لدي مثل هذا الجهاز ، لذلك أجف في الفرن لمدة 5-6 ساعات عند درجة حرارة حوالي 50 درجة. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الفرن مفتوحًا قليلاً للسماح بدخول الهواء. يمكنك أيضًا التجفيف في الشرفة أو في الشرفة الأرضية / الفناء بشكل عام ، حيث توجد تهوية جيدة والشمس.
بمجرد أن تجف قشور الليمون تمامًا ، ننقلها إلى مطحنة القهوة ونطحنها إلى حالة مسحوق. انقل مسحوق الليمون الناتج إلى وعاء زجاجي جاف وأغلقه بإحكام.
يمكن استخدام مسحوق الليمون في أي طبق يحتاج إلى قشر الليمون. أقوم بإضافته إلى المخبوزات والصلصات والمخللات ، يمكنك فقط رش الطبق المطبوخ في الأعلى. يمكن أيضًا إضافته إلى أوراق الشاي - بشكل أساسي في أي مكان.
بطريقة مماثلة ، يمكنك تحضير مسحوق من قشور البرتقال واليوسفي. شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: كيف اصنع مسحوق الثوم. توابل معطرة لأي طبق
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، من فضلك ، أحبها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفقدها ولا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!