أشارك وصفتي المفضلة لملفات تعريف الارتباط بالجبن المنزلية التي تعشقها عائلتي بأكملها. أطبخ هذه البسكويت في الصباح على الإفطار ، وبحلول وقت الغداء لم يتبق شيء - يتم تناولها على الفور ، لأنها لذيذة جدًا! اكتب وصفتي المفضلة!
مكونات:
جبن
الكريمة الحامضة
السكر
طحين
زبدة
بيض
ملح
مشروب غازي
الفانيلين أو سكر الفانيليا
حمض الستريك
الزبيب اختياري
اعجن 400 جم من الجبن القريش بالشوكة حتى تصبح ناعمة. أضف 1 كوب سكر أو فانيليا أو فانيلين حسب الرغبة. أضيفي بيضتين ، أضيفي رشة ملح وقلبي حتى تصبح ناعمة. أضف الزبيب إلى اللبن الرائب إذا رغبت في ذلك.
الآن نضع الدقيق المنخل في وعاء منفصل. عادة ما يستغرق الأمر من 2 إلى 2.5 كوب ، وهذا يتوقف على مدى "رطوبة" الجبن وحجم البيض. أضف 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ورشة حامض الستريك واخلطهم.
الآن تحتاج إلى إضافة الزبدة أو المارجرين للخبز إلى الدقيق - 100 جم. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونطحن كل شيء بيديك أو بشوكة لعمل فتات.
أضف فتات الدقيق الناتجة إلى كتلة الخثارة واعجن العجينة. نلفها إلى طبقة بسمك 1.5-2 سم ونقطع ملفات تعريف الارتباط بقالب (أو كوب فقط). يمكنك نثر السكر على الوجه.
ننشر ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز ، والتي يجب أن تكون مغطاة بورق الخبز ، أو يمكنك ببساطة دهنها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي.
نخبز ملفات تعريف الارتباط بالجبن القريش في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. البسكويت طري وجيد التهوية - لذيذ جدا! بالعافية!
إذا كنت تحب وصفة ملفات تعريف الارتباط ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفقدها ولا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!