من المؤكد أن الكثير منكم على دراية بهذه الوصفة الخاصة بالسمك المطهي بالخضروات. لكنها بسيطة ولذيذة لدرجة أن كل ربة منزل يجب أن تعرفها حرفيًا. يُطهى مطهي Hake مع الخضار بشكل مثالي لتناول طعام الغداء أو العشاء مع جميع أفراد الأسرة. سوف يتحول إلى كثير من العصير والعطاء والرائحة. تظل هذه السمكة لذيذة بأي شكل - دافئة وباردة.
يعد تحضير مثل هذا سمك النازلي المطهي بالخضروات أمرًا بسيطًا للغاية ولن يستغرق الكثير من الوقت. بدلاً من سمك النازلي ، يمكنك أيضًا أن تأخذ سمكة قليلة الدسم ، مثل بولوك أو سمك القد ، كصديق. أيضًا ، يمكن تحضير مثل هذا الطبق في أيام الصيام غير الصارمة ، فقط أضف الماء بدلاً من الكريمة.
تأكد من تجربة طبق السمك البسيط هذا لعائلتك. إنه لذيذ جدًا ومرضي وغير مكلف للغاية.
مكونات:
- سمك (سمك النازلي ، بولوك ، سمك القد) - 1 كجم
- كريم 10٪ - 300 مل
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
وصفة خطوة بخطوة
1. لنعد السمك أولاً.
نقوم بتنظيف كيلوغرام واحد من النازلي من المقاييس ، ونزيل الدواخل ونقطعها إلى أجزاء. يمكن استبدال Hake بأسماك أخرى ، مثل بولوك أو سمك القد.
2. قطعي بصلة واحدة إلى أرباع حلقات.
ثلاث حبات جزر كبيرة على مبشرة خشنة.
3. يُسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة مسخنة مسبقًا ويوضع البصل المفروم. اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون. عندما يصبح البصل ذهبيًا ، أضف الجزر المبشور إليه. نمرر كل شيء حتى ينضج الجزر.
4. نضع قطع السمك المحضرة في المقلاة ونضع الخضار المقلية فوقها. الملح والفلفل كل شيء حسب الرغبة.
هنا نسكب 300 مل من الكريم بنسبة دهون 10٪. يمكن استبدال الكريمة بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو يمكنك ببساطة سكب الماء.
5. ضع القدر على الموقد وقم بتغطيته بغطاء. يُطهى السمك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. قد يبدو في البداية أن هناك القليل من السوائل ، ولكن بمرور الوقت ستطلق السمكة العصير.
تحول الهيك مع الخضار إلى لذيذ جدا وعطر. يمكن تقديم الطبق النهائي على الطاولة ، دافئًا وباردًا ، على أي حال سيكون لذيذًا.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com