فطيرة الجبن مثالية للطبخ اليومي. هذه حلوى رائعة محلية الصنع للشاي أو القهوة ، بالإضافة إلى وجبة خفيفة للأطفال. فطيرة الجبن القريش لذيذة ورطبة إلى حد ما. إنه يحتوي حقًا على الكثير من الجبن وسيجذب بالتأكيد كل من البالغين والأطفال.
ربما تكون هذه أكثر وصفة فطيرة الجبن خالية من المتاعب التي أعرفها. إنه خفيف الوزن للغاية ويعمل دائمًا. يعجبني عندما تكون هناك حبات من الجبن في خبز الجبن ، لذلك لا أطحن الجبن. ولكن ، إذا كنت لا تحب قطع الجبن القريش في الخبز أو طهيها للأطفال الذين يصعب إرضائهم ، فإنني أوصي بفرك الجبن من خلال غربال أو خلاط.
تأكد من تجربة هذا الإصدار من فطيرة منزلية بسيطة ولذيذة مع الجبن. هذا خيار رائع للخبز اليومي للشاي.
مكونات:
- الجبن - 250 جم
- دقيق - 200 جم
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة. ل.
- كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة مذابة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- البيض - 3 قطع.
- زبيب - 50 جم (اختياري)
وصفة خطوة بخطوة
1. اكسري ثلاث بيضات في وعاء. نبدأ في التغلب عليهم وإضافة كوب واحد من السكر تدريجيًا. يخفق البيض والسكر لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتماسك.
2. لخفق البيض مع السكر ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة مذابة و 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة من أي محتوى دهني. نحن نغير كل شيء قليلا.
3. أضف 250 جرام من الجبن إلى هذا الخليط واخلطه. جبن القريش الخاص بي ناعم الحبيبات ، لذا لم أطحنه. إذا كان الجبن القريش خشن الحبيبات أو كنت لا تحب حبيبات الجبن القريش في الخبز ، فأنت بحاجة إلى فركه من خلال غربال أو طحنه في مطحنة.
4. ثم أضف 200 غرام من الدقيق و 1 ملعقة صغيرة إلى كتلة الخثارة. ل. مسحوق الخبز. نخلط كل شيء حتى تصبح ناعمة.
5. في النهاية ، إذا رغبت في ذلك ، أضف 50 جم من الزبيب واخلط جيدًا.
اغسل الزبيب وانقعه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
6. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بالدقيق. صب الدقيق الزائد. قطر القالب 21 سم.
7. نحول العجين النهائي إلى قالب ونستوي الجزء العلوي بملعقة.
8. نضع كل شيء في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبزي الكيك لمدة 40-50 دقيقة.
اتضح أن كعكة الجبن لذيذة جدًا ورطبة إلى حد ما. هذه الكعكة مثالية للشاي كحلوى محلية الصنع.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com