أقوم بإضافة عنصر "سري" إلى هذا kvass. هذا هو أفضل كفاس تذوقته على الإطلاق. لذيذ جدا ، منعش ، منعش - لقد تعلمت الوصفة فقط هذا العام ، وأصبحت بالفعل مفضلة ، لذلك أسارع لمشاركتها معك.
تجهيز:
أنا أصنع هذا الكفاس من خبز الجاودار. أو بالأحرى ، نحتاج إلى 800 جرام من مقرمشات الجاودار. أنا أصنع البسكويت بنفسي: لقد قطعت الخبز إلى قطع صغيرة وجففه في الفرن حتى يصبح لونه بني.
ثم نقوم بتبريد البسكويت ونسكب 4 لترات من الماء المغلي ، ثم نتركه ليغمر ونغطي الوعاء بغطاء. في الوقت المناسب ، نصر حتى يبرد الماء تمامًا ، حوالي 3-4 ساعات. ثم نقوم بتصفية وإضافة 30 جم من الخميرة. عادةً ما أستخدم الخميرة الطازجة ، لكن إذا كان لديك خميرة جافة ، فاخذ 10 جرام.
بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة 500 جرام من السكر. امزج كل شيء واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 6-7 ساعات.
والآن يأتي الجزء الممتع. نضيف عنصرًا سريًا إلى الكفاس - وهو 100 جرام من القمح المبشور. بفضله أصبح الطعم "قويًا" ومنشطًا - بشكل عام ، سيكون لذيذًا جدًا!
أضف الآن 100 جرام من العسل وحركه واسكبه في زجاجات أو أباريق. يمكن إضافة مكون سري واحد لكل جرة - وهو غصن من النعناع.
نضع الزجاجات في الثلاجة. بعد التبريد ، يمكن شرب الكفاس. أنا متأكد من أنك ستعجبك!
اقرأ أيضا: كيف أجفف الباذنجان لفصل الشتاء. أشارك طريقي
مقبلات: طماطم في صلصة الثوم والفلفل الحلو. مذاق اليوم التالي أفضل
إذا كنت تحب وصفة "Petrovsky" kvass ، من فضلك ، أحبها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفقدها ولا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!