الآن أطبخ الكوسة بهذه الطريقة. الآن هذه هي الوصفة المفضلة لدي ، لأن الكوسا اتضح أنها ببساطة مذهلة - اللذيذ غير واقعي! حاول طهيها أيضًا ، وصفتي بسيطة جدًا كما هو الحال دائمًا.
مكونات:
كوسة
ثوم
صلصة الصويا
ملح
السكر
نشاء
زيت نباتي
الخضر
* فلفل اختياري
* بذور السمسم اختيارية
لذلك ، نحتاج إلى 450-500 جرام من الكوسة. بالنسبة لهذه المقبلات ، أنصح باستخدام الكوسة الصغيرة ، فقد تبين أنها ألذ طعم وتطبخ بسرعة. لا تحتاج إلى تقشيرهم. وإذا كان لديك كوسة كبيرة وناضجة ، فإنني أوصي بتقشيرها وإزالة البذور.
اغسلي الكوسة وامسحيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى مكعبات بسمك 1.5-2 سم وطول 8-10 سم.
دعونا نعد الضمادة. في وعاء ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، و 2 أو 3 فصوص من الثوم ، مبشورة على أفضل مبشرة ، أو معصورة ، 2 ملعقة صغيرة من السكر ، 2 ملعقة صغيرة من النشا.
تذوق الصلصة. إذا لم يكن مالحًا حسب ذوقك ، أضف الملح حسب الرغبة. عادة ما أضع قرصة مباشرة لأن صلصة الصويا مالحة بدرجة كافية.
الآن نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة ، حوالي 2 ملاعق كبيرة ونقلي الكوسة مع التحريك باستمرار حتى لا تحترق. نقلي الكوسة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 5 دقائق ، والنار قوية بدرجة كافية.
الآن تحتاج إلى خلط الصلصة جيدًا مرة أخرى ، لأن النشا يستقر في قاع الوعاء ، ويصب على الفور في المقلاة. طهي الكوسة لمدة 15 ثانية أخرى ، لا أكثر ، مع التقليب المستمر.
بعد ذلك ، أخرج المقلاة على الفور من الموقد ، وقم بتبريدها ويمكنك تقديم الكوسة على الطاولة. أنا أحبها دافئة وباردة كوجبة خفيفة. نرش الكوسة بالأعشاب أو بذور السمسم. إذا كنت تحب التوابل ، أضيفي الفلفل المطحون والفلفل الحار المفروم. شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: الباذنجان على غرار كراسنودار لفصل الشتاء. أشمر 20 علبة كل عام وأكل كل شيء
إذا كنت تحب وصفة الكوسة ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!