يمكن تحضير سلطة الملفوف والشمندر في أي وقت من السنة. إنه طازج وخفيف ولذيذ. يتم استخدام جميع المكونات الخام ، دون معالجة حرارية.
لجعل الطبق لذيذًا قدر الإمكان ، يوجد تفاحة في قائمة المنتجات ، مما يضيف حموضة طفيفة ونكهة معينة إليها. السلطة مغطاة بالزيت النباتي ، وهي ميزة كبيرة وتجعلها أكثر فائدة. يمكنك اختيار أي نوع من أنواع الخضروات التي تفضلها من حيث الذوق والرائحة.
يتم تحضير هذه السلطة ببساطة وبسرعة كافية. سيكون إضافة رائعة لأطباق اللحوم والأسماك. أوصي بتجربته!
مكونات:
ملفوف أبيض - 250 جم.
البنجر - 100 جم.
التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة
الشبت - فرعين
بقدونس - 2 أغصان
ملح للتذوق
الخضار قليلا - 1.5 ملعقة كبيرة.
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير الطعام المدرج للوصفة.
اشطف رأس الملفوف تحت الماء الجاري وقم بإزالة الأوراق العلوية ، وكقاعدة عامة ، فإنها تفسد دائمًا. للراحة ، قسّمي الملفوف إلى عدة قطع وقطّعيه إلى شرائح رفيعة وطويلة. ضعهم في وعاء عميق.
قشري التفاح وقطعيه إلى مكعبات. لمنعها من التغميق ، اسكب عصير الليمون فوقها على الفور وضعها في وعاء من الملفوف. من الأفضل اختيار تفاحة من مجموعة حلوة وحامضة ، مع لب كثيف وعصير.
اغسل الخضر بالماء البارد ورجها للتخلص من السوائل الزائدة. ثم قطعيها بأكبر قدر ممكن وأضيفيها إلى باقي المكونات.
قشر البنجر النيئ وقطّع إلى مكعبات طويلة بنفس طريقة التفاح. ضعي الشرائح في وعاء منفصل واخلطيها بالزيت النباتي.
ثم نضيف الشمندر وبقية الزيت إلى السلطة. إذا لم يتم ذلك ، فسيقوم عصير الشمندر على الفور بتلوين جميع المنتجات بلون واحد. يغلف الزيت النباتي الجذور ويمنع حدوث ذلك. ثم يضاف الملح ويخلط جيدا.
سلطة الملفوف والبنجر الطازجة اللذيذة جاهزة. ضعه في أوعية جميلة وقدميه على الفور.
لا ينصح بنقع هذه السلطة أو طهيها مسبقًا ، لأن الخضار تنتج الكثير من العصير وتفقد قوامها المقرمش.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro