هذه العجينة سهلة التحضير وسريعة ويمكن تبريدها لمدة تصل إلى 5 أيام. يمكنك فعل أي شيء على الإطلاق. والأهم من ذلك كله أن هذه البيتزا يمكن تحضيرها للأطفال))).
المكونات: بيض دجاج ، حليب ، ملح ، زيت نباتي (لدي زيتون) ، صودا ، ريحان جاف (في أنا أعشاب إيطالية) ، خل (يفضل أقل من 9٪ ، لدي تفاح 6٪) ، دقيق (لدي حبوب كاملة)
طريقة طهو:
يخفق البيض ويضاف إليه الحليب والملح والأعشاب والزيت ويخلط كل شيء.
نضيف الصودا إلى خليطنا ونخلط كل شيء مرة أخرى.
أضف الخل ، يجب أن تتفاعل الصودا مع الخل.
ثم يزرع الدقيق تدريجياً ويعجن العجين. في البداية ، عجن بمضرب ، ثم بالملعقة عندما يتكاثف. ثم يمكنك العجن بيديك.
عندما يتوقف العجين عن الالتصاق بيديك ، قم بلفه في غلاف بلاستيكي واتركه "يرتاح" لمدة 10-15 دقيقة.
افردي عجينتنا على سطح مرشوش بالدقيق. تصنع 2 بيتزا كبيرة. تتدحرج العجينة بسهولة ولا تتمزق.
يمكنك اختيار الصلصة والحشو حسب ذوقك - صلصتي هي معجون الطماطم والزبادي الطبيعي. والحشو طماطم وجبن (لابني). بالنسبة لزوجي ، كان الحشو أكثر تنوعًا؟
نخبز البيتزا في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. شهية طيبة.