في عطلة رأس السنة الجديدة ، لدينا دائمًا الكثير من اليوسفي في المنزل - لا يمكنني تخيل العام الجديد بدونه. لا أتخلص من القشر المتبقي بعد تقشير اليوسفي. وفي هذا المقال أريد أن أشارككم ما أفعله بها.
بادئ ذي بدء ، أود أن أقول إنه قبل تقشير اليوسفي وتناوله ، أغسله جيدًا بالماء الساخن بالصودا. هذا لا ينظف البشرة فقط من الأوساخ والميكروبات التي يمكن أن تصل إلى الشرائح ، ولكنه يساعد أيضًا في جعل اليوسفي أكثر نكهة. بالمناسبة ، أفعل الشيء نفسه مع الليمون (غسله).
ثم أقوم بتقسيم القشرة إلى أجزاء صغيرة ، ووضعها على ورقة أو على صينية في طبقة واحدة وتجفيفها فقط على حافة النافذة في درجة حرارة الغرفة. ثم وضعته في وعاء زجاجي.
كيف أستخدمه لاحقًا: يمكنك إضافة القليل إلى إبريق الشاي عند تخمير الشاي - سيتضح أنه عطري جدًا ولذيذ. هذا أفضل بكثير من النكهة الكيميائية في الشاي. كل شيء طبيعي هنا.
يمكنك أيضًا طحن القشور المجففة في الخلاط وإضافتها إلى المخبوزات والحلويات.
أحيانًا أقوم بإضافة القليل من القشر إلى الكومبوت - اتضح أنه عبق جدًا ، والذوق لطيف. لكني عادةً ما أتخلص من قشر البرتقال - فهو أكثر كثافة وسمكًا ومرًا.
هذه هي الطريقة التي أستخدم بها قشر اليوسفي. هل ترميه بعيدًا أم تجد فائدة أيضًا؟
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، من فضلك ، أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك المقالات والوصفات الجديدة. شكر!