الملفوف الأبيض منتج متعدد الاستخدامات. ما لم يعد منه! يخنة ، قلي ، خبز ، حساء مسلوق ، بورشت ، حساء ملفوف ، لفائف الملفوف معها - كل الأطباق ببساطة لذيذة ومحبوبة بشكل لا يصدق. ومؤخراً ، اكتشفت وصفة جديدة ، مثيرة للاهتمام للغاية في الذوق - فطائر من هذا المنتج المفيد وغير المكلف.
بصراحة ، لم أكن حتى أشك في أنه يمكن أن يكون لذيذًا جدًا. فطائر الملفوف الأبيض طرية ، طرية ، مقرمشة قليلاً ، مغذية ولطيفة المظهر.
سأقول أكثر ، حتى رجلي في المنزل أكلوها ، وهو أمر مستحيل من حيث المبدأ. تأكد من تجربة هذه الفطائر ، يمكن أن تكون وجبة إفطار أو غداء أو عشاء عائلي.
مكونات:
ملفوف أبيض - 300 جم
بصل أخضر - 20 جم
بيضة دجاج - 1 قطعة.
طحين - 3 ملاعق كبيرة
جبن صلب مبشور - 3 ملاعق كبيرة.
القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
البقدونس - للتقديم
تجهيز:
1. تحضير الأطعمة من القائمة. اغسل وجفف الخضار. من المستحسن أن يكون البيض والقشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة بحلول وقت الطهي ، وبالطبع ، بالنسبة لهذه الفطائر ، خذ ملفوفًا صغيرًا ، مع أنها ستصبح لذيذة وعصرية قدر الإمكان.
2. يقطع الملفوف على أنحف مبشرة ممكنة ، ويوضع في وعاء عميق ، ويضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً. لا تحتاج إلى استبداله بالبصل ، فلن يكون لديه وقت للطهي وسوف يبرز ويسيطر على الذوق في الفطائر الجاهزة ، لكن هذا لا ينبغي أن يكون.
3. ابشر الجبن الصلب اللذيذ على مبشرة خشنة ، وأضفه إلى وعاء من الملفوف.
4. أضف الآن بيضة دجاج كبيرة وكريمة حامضة ودقيق قمح. يخلط الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. اخلطي عجينة الملفوف جيداً. تظهر الكثافة بوضوح في الصورة ، فلا يجب أن تكون سائلة أو سميكة جدًا.
6. سخني أقل كمية من الزيت النباتي المكرر في مقلاة ، وزعيه بالكامل ملعقة كبيرة من عجينة الكرنب والفطائر المخبوزة حتى تصبح طرية وقشرة بنية ذهبية جميلة على الاثنين حفلات.
7. قدمي فطائر الملفوف الجاهزة مع الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي قليل الدسم.
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro