تحتوي هذه الوصفة على سرين يصنعان البطاطس بقشرة مقرمشة لذيذة. البطاطس لذيذة جدًا ، يمكنك طهيها على طاولة احتفالية ، حسنًا ، تمامًا مثل ذلك في أيام الأسبوع.
لذلك ، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح. خذ قدر ما تحتاجه من البطاطس - في هذه الوصفة ، ليست النسب مهمة ، ولكن عملية الطهي نفسها.
الآن نأخذ مناشف ورقية ونمسح شرائح البطاطس جيدًا لإزالة الرطوبة الزائدة. هذا هو السر الأول. إذا لم يتم مسح البطاطس ، فلن تكون مقرمشة. أو سيكون كذلك ، ولكن ليس ما ينبغي أن يكون على الإطلاق.
انقلي البطاطس إلى وعاء عميق أو قدر وأضيفي بضع ملاعق كبيرة من فتات الخبز. ثم يضاف الزيت النباتي. يجب أن يكون هناك ضعف كمية الزيت الموجودة في البسكويت. أي إذا أضفت 3 ملاعق كبيرة من البسكويت ، فيجب أن يكون هناك 6 زبدة.
في نفس المرحلة ، يمكنك إضافة القليل من الثوم الحبيبي الجاف أو ، على سبيل المثال ، الزعتر. أو الاستغناء عن البهارات تمامًا - سنضيفها وكذلك الملح لاحقًا.
اخلطي البطاطس جيدًا حتى تكون كل شريحة في فتات الخبز والزبدة. ثم نضع البطاطس على صينية خبز مغطاة بورق. يجب أن تكون الشرائح في طبقة واحدة وليست ضيقة.
نخبز البطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة. درجة الحرارة 200 درجة.
ثم نخرج البطاطس ونعيدها إلى وعاء عميق. والآن نملح حسب الذوق ونضيف التوابل أيضًا. أنا عادة أتناول الفلفل الأسود المطحون والبابريكا. يمكنك أيضًا إضافة الخضر المفرومة جيدًا. تحريك والبطاطا لدينا جاهزة.
السر الثاني هو إضافة الملح في النهاية. إذا أضفت الملح إلى البطاطس في البداية ، ثم أثناء الطهي في الفرن ، ستبدأ البطاطس في إطلاق العصير من التفاعل مع الملح ، ولن تعمل الهشاشة.
بشكل عام ، للتلخيص: للحصول على قشرة مقرمشة ، امسح البطاطس بمنشفة ، وأضف الملح في النهاية. حسنًا ، فتات الخبز مهمة أيضًا بالطبع.
قدمي بعض الصلصة مع البطاطس ويمكنك الاستمتاع بالطعم. شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: فطيرة التفاح الرقيقة بالقشدة الحامضة. وهذا ليس شارلوت
إذا كنت تحب وصفة البطاطس ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!