يتضح أن الدجاج طري جدًا ومليء بالعصارة ولست بحاجة لطهي الطبق الجانبي بشكل منفصل - إنه داخل الدجاج. لقد طبخت طبقًا لوصفةEhlakova Alexandra ، شكرًا على الوصفة الرائعة ، تبين أن الدجاج لا يضاهى! سنة جديدة # دجاج بالفرن # دجاج محشي # دجاج كامل # اصابع
المقادير: دجاج منزلي ، لدي شواية ، صلصة صويا ، إكليل الجبل ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، حشوة ، بطاطس ، بصل ، ملح ، فلفل حلو مدخن
طريقة طهو:
اغسلي الدجاج جيداً بالماء الجاري البارد وجففيه بالمناشف الورقية. نتف الريش والقنب ، وإزالة الغدد الدهنية على الذيل.
لتحضير ماء مالح: يُمزج صلصة الصويا وإكليل الجبل والملح والفلفل.
ابشري الدجاج من جميع الجوانب مع التتبيلة ، اسكبيها بالداخل وافركيها. اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة ، لقد تبليت لمدة 5 ساعات في الثلاجة ، واقلب الدجاج بشكل دوري.
تحضير الحشوة: اغسل البطاطس وقشرها ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. البصل - في حلقات نصف رقيقة. نضعهم معًا في وعاء والملح ونضيف الفلفل الحلو المدخن ونخلط كل شيء جيدًا ، ونتركهم ينقعون في البهارات لمدة 30 دقيقة.
ضعي طبقتين من ورق القصدير في الصينية ، وضعي الدجاج عليها واملئي البطن بالحشوة. كزة الحفرة باستخدام المسواك أو خياطتها بخيط الطهي. ضعي نفس القطعة من ورق القصدير ولفي الدجاج بها بإحكام.
اخبزي الدجاج لمدة ساعة في ورق القصدير على درجة حرارة 200 درجة ، ثم افتحي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
أزل القصدير وعود الأسنان ، استخدمها كطبق ساخن. بشهية طيبة وكل التوفيق واللذيذ لك! 😋
شكرًا لكم جميعًا على الإعجابات ومراجعات الصور والتعليقات! 🤗❤️📸✍️🌹 سنة جديدة سعيدة للجميع! 🎄☃️🧨🥂🎇