الآن أطبخ شارلوت مع المايونيز فقط! اتضح أنه لذيذ جدًا وجيد التهوية - لن يتبقى فتات ، أؤكد لك. كنت أصنع شارلوت بثلاثة مكونات فقط: البيض والسكر والدقيق. حسنًا ، التفاح بالطبع. لكني تخليت عن هذه الوصفة منذ وقت طويل ، والمفضل لدي هو شارلوت بالمايونيز.
مكونات:
مايونيز
طحين
بيض
زبدة
السكر
ملح
تفاح
مشروب غازي
الفانيلين أو القرفة اختياري
نحتاج 3 تفاحات متوسطة. بالنسبة إلى شارلوت ، أحب استخدام الأصناف الحلوة ، لكن يمكنك استخدام أي تفاح لديك. قطّع التفاح إلى قطع صغيرة أو شرائح - كل ما تريده. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رشها بقليل من القرفة والتحريك.
بالمناسبة ، أحيانًا أستخدم الكمثرى أو المشمش أو التوت مع التفاح ، فقد اتضح أنه لذيذ جدًا مع الكرز. هذا فقط ، على الأرجح ، ليس شارلوت إذن ، ولكنه مجرد فطيرة.
لنبدأ في صنع العجين. في وعاء ، اخلطي 3 بيضات مع كوب من السكر. أحيانًا أضع القليل من السكر. يخفق بالخلاط أو يخفق حتى الرغوة. أضف 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ورشة من صودا الخبز ونصف ملعقة صغيرة من الملح واخلطهم مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
بعد ذلك ، أضف 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة (يمكنك استخدام مارجرين الخبز بدلاً من ذلك) وأضف الدقيق - حوالي 1 كوب. يجب غربلة الدقيق ، ثم تصبح الكعكة أكثر رقة وجيدة التهوية.
نضيف الفانيلين أو سكر الفانيليا إلى العجينة حسب الرغبة. نخلط العجين والتفاح ونقلب برفق ونضع في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت النباتي.
تنضج شارلوت على 180 درجة لمدة 40 دقيقة. نتحقق من جاهزية الكعكة باستخدام سيخ خشبي. في أول 30 دقيقة ، يجب عدم فتح الفرن ، وإلا فإن الكعكة سوف تستقر ولن تكون لذيذة.
ادهني الكيك النهائي بقطعة صغيرة من الزبدة ورشيها بالسكر البودرة حسب الرغبة. شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: مانا مقلي في مقلاة. بسيط ولذيذ
إذا كنت تحب وصفة شارلوت ، من فضلك أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!