اللحوم مع الخضار في الفرن لذيذة ومرضية ومغذية. أنا حقًا أحب هذا الطبق لبساطة تحضيره ، ولأن النتيجة هي غداء كامل أو حتى عشاء.
تبين أن لحم الخنزير مع الخضار كان مميزًا ، فكل قطعة خضروات في الطبق منقوعة في عصير اللحم ، صدقوني ، إنه أمر لا يصدق. أما بالنسبة للبهارات ، فأقترح تركها جانباً حتى لا يقطع طعم ورائحة اللحوم والخضروات نفسها. الشيء الوحيد هو أن إضافة الثوم الصغير لن يكون ضروريًا.
يمكنك دائمًا استخدام أي خضروات متوفرة لك في الوقت الحالي ؛ في فصل الشتاء ، سيكون تحضيرها من الفريزر مفيدًا. حسنًا ، الخيار جذاب للغاية ، لذلك دعنا نسارع إلى المطبخ!
مكونات:
لحم الخنزير - 300 جم
بطاطس - 2 قطعة.
الباذنجان - 1 قطعة.
كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2-3 فصوص
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
وصف العملية:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة. يمكنك اختيار لحم الخنزير السمين ، أو على العكس من ذلك ، استخدم الجزء الخالي من الدهون. هذه المرة صادفت رقبة جيدة ، ستشبع الخضار تمامًا بعصيرها ، نظرًا لوجود القليل من الدهون فيها.
2. يمكن أن يكون الباذنجان مقليًا مسبقًا ، في الواقع ، مثل جميع الخضروات واللحوم الأخرى - وبهذه الطريقة تحصل على نسخة أكثر إشباعًا ودهنية من الطبق ، ولكنها لذيذة جدًا. اليوم أقترح قصر أنفسنا على الخبز فقط. اغسل وجفف الأزرق ، مقطعة إلى مكعبات. إذا كان طعمه مر ، يرش الملح ويترك لمدة 15 دقيقة ، ثم يشطف ويجفف.
3. اغسل وجفف الكوسة ، فمن المستحسن عدم استخدام الفواكه المتأخرة ، ولكن الصغار. مقطعة إلى مكعبات صغيرة مثل الأزرق. يمكنك إضافة الفليفلة الحلوة أو الفاصوليا الخضراء أو الطماطم أو ما تشتهيه نفسك.
4. نضع الخضار في وعاء عميق ونضيف بعض البطاطا هناك ونقطعها إلى مكعبات. يُقشر الجزر والبصل ويُشطف ويُقطع إلى قطع صغيرة. يُضاف أيضًا إلى الوعاء مع بضع فصوص من الثوم ، مقشر ومسحوق بالسكين.
5. اشطف اللحم وامسحه حتى يجف واقطعه وأضفه إلى الخضار. تبلي جميع المكونات فقط بالملح والفلفل الأسود المطحون ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بعض التوابل. مزج.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة ، دهن القالب بالزيت وانقل المكونات المحضرة إليه. اخبزي الخضار واللحوم لمدة 40 دقيقة.
7. رتب على أطباق وقدمها.
أتمنى لك وجبة شهية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)