أريد أن أشارككم وصفة رائعة جدًا لكعكات لذيذة. إنها ناعمة وجيدة التهوية - تذوب في فمك فقط. ليس من الصعب طهيها ، والأهم من ذلك أنها غير مكلفة - لأنك تحتاج فقط 4 مكونات ، أو بالأحرى 3 مكونات ، لأن أحدها ماء :)))
مكونات:
طحين
بيض
سمن
ماء
لذلك ، نعجن العجين من أجل كعكنا. نحتاج 1 كوب ماء. يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف 150 جم من مارجرين الخبز المقطّع ويوضع على الموقد.
نحن ننتظر المارجرين ليذوب تمامًا ويغلي الكتلة. ارفعي القدر عن النار وأضيفي كوب دقيق على الفور. عند إضافة الدقيق ، قلّبي العجينة باستمرار بملعقة. وحركه حتى يتجانس ولا يبتعد عن جوانب القدر.
الآن نحن ننتظر العجينة لتبرد قليلاً ونضيف البيض - 5 قطع. نحن نقودهم واحدًا تلو الآخر. كسر واحد - يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، ثم الثانية ومرة أخرى تحتاج إلى التحريك جيدًا. وهكذا مع كل البيض.
ثم دهن صينية الخبز بالزبدة ، ثم ضع ورق الخبز وافرد قطع صغيرة من العجين على مسافة من بعضها البعض. من الأنسب دهن العجين بملعقة ، غمسها في الماء البارد في كل مرة.
نخبز الكعك في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة (سخن مسبقًا) لمدة 30 دقيقة. لا تفتح الفرن أثناء الخبز! خلاف ذلك ، سوف تستقر العجينة ولن تتحول الكعك إلى الهواء.
مهم: كما ترى ، يتم تحضير العجينة بدون ملح وبدون سكر. ثم يجب قطع الكعك وملئه بأي حشوة - حلوة أو مالحة. إذا كنت تريد عمل كعك بدون حشو ، أضف الملح / السكر حسب ذوقك أثناء خطوة العجن. شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: فطائر دجاج منزلية مع كريمة حامضة. وصفتي المفضلة
إذا كنت تحب الوصفة ، من فضلك أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!