الجميع يعرف كيف يطبخ حساء الملفوف. لكنها ليست لذيذة حقًا للجميع. واليوم سأخبرك بسري الصغير ، والذي بفضله سيصبح حساء الملفوف أكثر مذاقًا. أو بالأحرى لدي سرايان :))
لدي شريحتان جديدتان كنت أستخدمهما مؤخرًا وتبين أن حساء الملفوف ألذ بكثير!
لذا ، أطبخ حبة بطاطس كاملة في المرق. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، أخرجه وأعجنه بدافع حتى يهرس وأعيده إلى المقلاة. ونتيجة لذلك ، يصبح طعم حساء الملفوف أكثر ثراءً. قطعت بقية حبات البطاطس إلى مكعبات كالعادة.
والسر الثاني هو المكون غير العادي لحساء الكرنب. أخبرني قريبي عن هذا ، تبلغ من العمر 90 عامًا وهي تطبخ معه حساء الملفوف طوال حياتها. هذا هو خيار مخلل مبشور على أفضل مبشرة.
في البداية بدا لي أن الخيار المخلل لم يكن بأي حال من الأحوال مناسبًا لطهي حساء الملفوف. لكن عندما أضفته إلى حساء الملفوف ، فوجئت جدًا. هذه هي ببساطة أكثر حساء الملفوف اللذيذة التي قمت بطهيها على الإطلاق.
يمكن أن يكون الخيار مملحًا أو مخللًا. أهم شيء هو أن تأخذ واحدة صغيرة ، أو حتى نصف ، وتفركها على أفضل مبشرة. أي أنه يجب أن يكون هناك القليل جدًا منه ، ليس هذا هو المكون الرئيسي ، ولكنه مكون إضافي لتحسين المذاق.
لا يتم الشعور بطعم الخيار في حساء الملفوف ، ولكن في نفس الوقت يتحول حساء الملفوف نفسه بشكل كبير من حيث الذوق.
جربها! شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، من فضلك ، أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!