من حيث المبدأ ، يمكن طهي الخيار بهذه الطريقة ليس فقط إذا تمت جدولة الضيوف. إذا قمت بإعدادها في الصباح ، فيمكن تقديمها في المساء على الطاولة. وبالنسبة للفراغات - خيار جيد.
ماذا تحتاج:
* خيار - كان لدي ثلاثة كبيرة
* جزر - قطعة واحدة
* طماطم 3-4 قطع
* الثوم 5-6 فصوص
* معجون الطماطم (أو عصير الطماطم)
* الخضر (اختياري)
👇
التوابل:
* ملح - 1 ملعقة كبيرة
* الفلفل - 9-10 بازلاء
* زيت نباتي - 50 مل
* خل التفاح - 50 مل
لتسهيل تقشير الثوم ، املأه بالماء الدافئ لمدة 5 دقائق
نقطع الخيار إلى دوائر 5-6 سم 👇
جزر فرك على مبشرة
طماطم ، ثوم ، فلفل ، أعشاب ، معجون طماطم وكوب من الماء يقطع في الخلاط 👇
جزر ومرق أخمد في مقلاة (أو قدر)بعد 10 دقائق من ذلك اسكب في الملح في الحشوة ، أضف الخل ونضع الخيار في هذه الكتلة 👇
يُطهى الخيار في القدر لمدة 20-30 دقيقة (حتى يتغير لون الخيار إلى "مملح" ، لكن حتى لا يصبح طريًا. بعد ذلك التحول في أي حاوية مناسبة: صينية ، جرة وضعها في البرد 👇
بعد التبريد ، يصبح الخيار جاهزًا للأكل 👇
طعم الخيار حار بسبب الثوم والفلفل ومقرمش (الشيء الرئيسي هو عدم الطهي).
بالعافية! 🍴
لمثل - زائد في الكرمة ✊! للاشتراك - عناق 🙌🙌🙌 حاولت)) للأسئلة - سأجيب بكل سرور. كل خير!