لطالما أحببت الملفوف بجميع أشكاله: طازج ، مطهي ، مسلوق في بورشت. لكني أحب بشكل خاص مخلل. في طفولتي ، تم تخمير الملفوف في برميل سعة 200 لتر (وبالمناسبة ، لم نكن نعيش في منزل خاص ، ولكن في شقة).
أمي دائما توتر المخلل من مخلل الملفوف وتفركه وجه. أنا أيضا لمجرد نزوة القيام بذلك.
لكنني قررت معرفة سبب فائدة هذا الملفوف؟
*أولاً ، عند تخليله ، يبدأ الملفوف في الإنتاج البروبيوتيك (ملاحظة: هذه كائنات حية دقيقة تفيد الجسم)
* ثانياً ، مخلل الملفوف غني به الفيتامينات C و A و K2 و PP و B. مزيد من التفاصيل هنا:
- فيتامين ب - هو حمض النيكوتين: الوحيد فيتامين، وهو مقبول في الطب كدواء. يساعد في تفاعلات الأكسدة والاختزال في الجسم.
- المحتوى فيتامين ب يعزز امتصاص البروتين ، مما يعني أن مخلل الملفوف يساعد على الهضم الكامل لأطباق اللحوم ؛
- فيتامين سي يقوي الأوعية الدموية ويساعد على تقوية قدرات الجسم المناعية ؛
- فيتامين ك 2 يلعب أحد الأدوار الرئيسية في استقلاب أيونات الكالسيوم في العظام ؛
- فيتامين أ - أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على إبطاء شيخوخة الخلايا وهي مسؤولة عن نسبة الكوليسترول في الدم ؛
لذلك فإن هذا الملفوف:
1. حاملة للعناصر الغذائية للجسم.
2. يساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي.
3. يقوي جهاز المناعة.
4. يعزز فقدان الوزن.
5. تطبيع عمل الجهاز العصبي.
6. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان.
7. يساعد على خفض الكوليسترول الكلي.
8. يساعد على تقوية أنسجة العظام.
9. يحسن الرؤية.
10. له تأثير مفيد على الجلد.
كثير مشوش مخلل مخلل مع عصير. المحلول الملحي مفيد أيضًا ، لكن تركيز العناصر الغذائية فيه أقل بأربع مرات تقريبًا من تركيزه في العصير. كل من المحلول الملحي والعصير جيدان للاستخدام داخليًا وفرك الجلد. محلول ملحي سائل تم تصفيته من مخلل الملفوف. وللحصول بالضبط العصير - أنت بحاجة إلى عصارة.
العصير مفيد للإعطاء عن طريق الفم حتى مع التهاب المعدة والقرحة (ولكن ليس في وقت التفاقم). من الجيد شربه لنزلات البرد ، وفقر الدم ، وأمراض الكبد ، والجهاز التنفسي ، والكسور ، والإمساك ، واضطرابات التمثيل الغذائي في الجسم
عصير مخلل الملفوف مفيد لمسح وجهك ويستخدم أيضًا في أقنعة الشعر (خاصة لمن لديهم شعر زيتي).
أستخدم العصير لمسح وجهي وصنع أقنعة. أبسط قناع: عصير ملفوف (50 مل) + صفار + كريمة حامضة (20 مل).
بخصوص التخسيس مع مخلل الملفوف. في حياتي ، كان هناك مثال حقيقي ، عندما فقد رجل من 120 كجم في ستة أشهر وزنه إلى 76 كجم. خلال النهار ، كان يأكل ما يريد. وفي المساء (قبل ساعتين من موعد النوم) فقط مخلل الملفوف! في الوقت نفسه ، لم يقم بأي أعمال أخرى.
لمثل زائد في الكرمة ✊! للاشتراك - عناق 🙌 حاولت)) للأسئلة - سأجيب بكل سرور. كل خير!