إذا وجدت أن المعدة لمربى الشتاء المخمرة، لا رميها على الفور. من هذه المواد الخام يمكن جعل النبيذ لذيذ.
وصفة بسيطة جدا ولا تتطلب المكونات النادرة.
انا اقول لكم كيفية جعل النبيذ من المربى المخمرة في المنزل.
بشكل منفصل، ونحن نعتبر النبيلة قضية إنتاج المشروبات كومبوت، بل هو أيضا تكنولوجيا مثيرة جدا للاهتمام.
وصفة محلية الصنع النبيذ من المربى المخمرة
المكونات:
• القديم المخمرة أو المربى (التفاح والكرز والتوت وغيرها) - 1.5 كجم.
• الماء - 1.5 ليتر.
• سكر - 1 كوب.
• الزبيب غير مغسولة - 1 ملعقة كبيرة.
يمكن استخدامها ليس فقط المخمرة، ولكن المربى فقط القديم السنوات السابقة.
طريقة التحضير:
1. المربى والماء الدافئ (25-30 ° C) مختلطة في نسبة 1-1، ثم يضاف نصف كوب من السكر والزبيب. ضرورية للحفاظ على تخمير الفواكه المجففة. على السطح هناك بكتيريا النبيذ. هذه الطريقة التي استخدمناها مرارا في الماضي، على سبيل المثال، عند إعداد النبيذ من الويبرنوم.
كما خزان التخمير زجاجة مثالية من 5 لترات أو أكثر. يمكنك أيضا استخدام علب ثلاثة لتر، ولكن بعد ذلك يجب أن تشترك في جزء إلى عدة أجزاء، والبنوك نفسها لا تملأ أكثر من 2/3 من حجم.
2. على الرقبة حاوية ارتداء القفازات المطاطية التقليدية أو تثبيت فخ المياه. إذا كنت تستخدم القفازات، ثم واحدة من الأصابع يجب جعل ثقب صغير لمخرج الغاز.
3. يتم ترك الخليط لمدة عدة أسابيع في مكان دافئ (18-29 درجة مئوية) لمدة التخمير.
4. بعد الهياج النبيذ (تفرغ قفاز أو ختم الماء يتوقف السطح) يجب أن تكون سلالة من خلال القماش القطني وإضافة نصف كوب من السكر.
5. المشروبات الفلين تصفيتها بإحكام ويترك لينقع لمدة 2-3 أشهر في الظلام، وبارد (10-16 درجة مئوية) المكان.
6. على انتهاء مقتطفات من المربى النبيذ المتخمر استنزفت من خلال أنبوب من الخزان. الرواسب في قاع لا ينبغي أن تقع في زجاجات، والتي تستخدم للتخزين.
7. في المرحلة الأخيرة من زجاجات من النبيذ مقفول بعناية. الآن الشراب جاهز، يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات.
تحذير! في أي حال من الأحوال لا يمكن أن تستخدم لمربى غنيمة، التي تغطي بالفعل مع العفن، فمن الأفضل لرميها بعيدا.
وصفة من كومبوت النبيذ المتخمر
تكنولوجيا إعداده في المنزل تشبه الطريقة السابقة، لذلك ليس هناك أي مشاكل.
1. في تخمر مزيج 3 لترات كومبوت، 200-300 غرام من السكر وإضافة قليل من الزبيب.
2. ارتداء القفازات (فخ الماء) وإجازة لبضعة أسابيع في مكان دافئ.
3. بعد نهاية الخمور تخمير لمرشح وسكبه في زجاجة. بعد 1-2 أشهر من الشيخوخة في كومبوت النبيذ الثلاجة (الطابق السفلي) هو جاهز للاستخدام.
ونتيجة لذلك، يمكنك الحصول على النبيذ محلية الصنع الممتازة التي ستسعد لك طعم الممتاز.
استمتع!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!