اللحوم في الجيلي أو غير ذلك ، أسميها كسول الحامض ، طريقة الطهي بسيطة جدًا "مطوية ومنسية بالكامل" ، والنتيجة النهائية ستفاجئك بمذاقها ومظهرها. إذا كنت ترغب في الطهي في طبق واحد ، لدي حصة مقسمة اليوم.
**************************
وصفة:
صدور دجاج -500 جرام
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود - حسب الرغبة
الفلفل الحلو الحلو -1 / 2 ملعقة صغيرة
الجيلاتين "هاس" - عبوتان (20 جم)
ماء -250-300 مل
بازلاء خضراء -100-150 جرام
طريقة طهو
سنطبخ من صدور الدجاج ، بالوزن لدي 500 جرام ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، إذا كنت لا ترغب في العبث ، يمكنك الضغط في الخلاط.
نضع في وعاء ونضيف نصف ملعقة صغيرة. ملح. فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة بابريكا ، يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك. أضف الجيلاتين في لحظتي ، أضف 2 من هذه العبوات ، في عبوة واحدة 10 جرام.
قلّب واسكب 270 مل من الماء ، وحركه ، في البداية سيبدو أن هناك الكثير من الماء ، ولكن يجب أن يكون الأمر كذلك ، الآن سوف يقف لبضع دقائق ويثخن.
نحن نأخذ قوالب لخبز المافن ، ونشحمها بالزيت ، ونضع البازلاء الخضراء المجمدة في القاع ، ولست بحاجة إلى إذابة الصقيع أولاً.
الآن ضع اللحم في الأعلى.
نضع في الفرن ونطبخ على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة ، نخرجها من الفرن ، يجب أن يكون هناك سائل حول الحافة ، إذا فجأة لا يوجد سائل أو قليل جدًا ، يمكنك إضافة بعض الماء ووضعه في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ، وعادة لا مطلوب.
دعها تبرد الآن وضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
الآن نخرجها ، جاهزة ، يمكنك تقديمها على الطاولة. يمكن استبدال البازلاء الخضراء ، على سبيل المثال ، الجزر أو الذرة.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
أوصي بمراقبة كيف أطهو اللحم في شكل واحد
ولذا أطبخ لحم الخنزير المقدد
وأوصي برؤية قطع الرخام