لم أطبخ أفخاذ الدجاج منذ فترة طويلة. تذكرت الوصفة التي أعدتها والدتي عندما كان من الضروري طهي شيء من الفئة: "لطيفة وسريعة وميزانية". لقد قمت أيضًا بإعداد مثل هذا الطبق عدة مرات ، لكن المرة الأخيرة كانت منذ وقت طويل.
طبعا صورتي لم تكن مثالية كما كانت مع والدتي ، لكن كما يقولون: "هناك شيء يجتهد من أجله" ، ومذاق الوصفة وجوهرها لا يتغيران عن هذا 🤤🤤🤤
ماذا تحتاج:
* أفخاذ دجاج - 4 قطع
* عجينة جاهزة - نصف عبوة
* بطاطس - قطعة واحدة (كبير)
* بيضة - قطعة واحدة
* بصل - قطعة واحدة (اختياري)
👇
بطاطا دمل ونصنع البطاطس المهروسة. كما أضفت إليها البصل المقلي. بيضة يقسم نصف: بروتين وضع مهروس ، صفار لنغادر للتزييت قبل الخبز. لا ينبغي أن يكون المهروس سائلاً 👇
مضرب الدجاج دمل في ماء مملح. بعد غليان المرق ، يكفي 7-10 دقائق ، وإلا سيبدأون في الابتعاد عن العظم ، لكننا لسنا بحاجة إليه это
أقوم بتنظيف ساق الجلد ، وإذا أردت ، يمكنك تركه. عظم لف احباط بحيث لا يحترق 👇
عجينة يطرح ليس رقيق جدا. بالعين (للحصول على 4 مربعات متساوية ، كل منها يتناسب مع قصبة. ننشر القصبة 👇
قصبة تراكب هريس و اطفئه عجين في كيس 👇
سيقان في أكياس كومة في طبق الخبز. تشحيم صفار و إرسال في فرن مسخن لمدة 45-55 دقيقة عند درجة حرارة 160 درجة مئوية
نحن نحصل خبز بني باللحم وطبق جانبي بالداخل
في قطع يبدو مثل هذا 👇
لكنك لست بحاجة إلى قطع هذه BulkoNozhki ، فأخذها من العظم وفي فمك!
بالعافية!
لمثل - زائد في الكرمة ✊! للاشتراك - عناق 🙌🙌🙌 حاولت)) للأسئلة - سأجيب بكل سرور. كل خير!