يوم جيد وخسارة وزن لذيذة للجميع!
من أجل إنقاص الوزن بشكل لذيذ وعدم الجوع والحفاظ على النتيجة ، ما عليك سوى التحكم في التغذية.
يعد حساب السعرات الحرارية أحد أكثر الطرق فعالية للقيام بذلك.
اليوم أريد أن أشارككم وصفة لفائف الكوسا مع صدور الدجاج والجبن - تتحول لفافة طرية ولذيذة للغاية.
وبالنسبة لأولئك الذين لا يريدون إضاعة الوقت والعبث باللف - هناك اختراق صغير للحياة في نهاية المقال.
✅ لتحضير اللفة ، استخدمت المنتجات التالية:
- 2 كوسة صغيرة - 730 جم ،
- 1 فيليه صدر دجاج - 295 جم ،
- جبنة سولوجوني - 90 جم ،
- 1 بيضة دجاج
- 40 جرام دقيق أرز كامل الحبوب (أو قمح)
- ملح ، فلفل أسود ، ثوم جاف.
الطبخ.
الخطوة الأولى هي معالجة قاعدة اللفة.
نفرك الكوسة على مبشرة خشنة ونضيف القليل من الملح ونخلط ونتركها لفترة من الوقت لإخراج المزيد من السائل. ثم نضغط جيدًا.
نضيف البيض والدقيق والفلفل الأسود والقليل من الملح إلى الكوسة (لا تنسوا أننا سبق أن قمنا بتمليح الكوسة). اخلط جيدا.
خذ حصيرة سيليكون (أو ورق خبز جيد جدًا) وقم بتغطية صينية الخبز بها.
حتى أنني قمت برش زيت الزيتون على حصيرة السيليكون.
وزعي عجينة القرع على السجادة بسمك مستطيل 2-3 سم.
ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.
أثناء تحضير قاعدة الرول ، سنقوم بإعداد الحشوة.
يمكنك استخدام صدر بول مفروم. أنا ببساطة قطعت فيليه صدر الدجاج بسكين وقليته في مقلاة بدون إضافة الزيت. يضاف الفلفل والملح والثوم الجاف بسخاء.
ابشر suluguni على مبشرة خشنة.
أخرجي قاعدة الاسكواش من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ، حتى يكون أكثر ملاءمة لنا لف اللفافة.
أحذرك من أن القاعدة تتخلف كثيرًا حتى عن حصيرة السيليكون ، وكان علي أن أخلعها بملعقة وأمشي على السطح بالكامل لفصل القاعدة.
ضعي صدر الدجاج المقلي على القاعدة ورشي جبنة السلوجوني. اتركي القليل من suluguni لرش اللفة فوقه.
نحولها إلى لفة ونصلحها بملعقة إذا كانت هناك ثقوب.
نرش الجبن المتبقي فوق اللفة ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
اللفة ، عندما تكون ساخنة ، تكون طرية جدًا. دعها تبرد قليلا وتقطع.
⛔ بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون العبث مع لفة - الخيار أسهل.
نقوم أيضًا بإعداد عجينة الكوسة ، ونحشوها ونضعها في طبقات في قالب سيليكون صغير وفي الفرن لمدة 25-30 دقيقة. يرش الجبن على الوجه لمدة 10 دقائق.
اتركه يبرد قليلاً ثم أخرجه من القالب.
KBZHU لكل 100 غرام من اللفة الجاهزة: K - 167 ، B - 17 ، F - 5.9 ، U - 11.3.
يمكنك مشاهدة الوصفة بالفيديو:
✅✅✅يمكنك إلقاء نظرة على العديد من الوصفات الأخرى في الكتالوج على هذا الرابط.