أريد أن أقترح عليك طهي البيض المحشو بعصي السلطعون. # مقبلات # اصابع سلطعون
المقادير: بيض ، أصابع السلطعون ، خيار متوسط طازج ، مايونيز زيتون ، ملح ، فلفل أسود ، للزينة: شبت طازج أو بقدونس ، خس كبير
طريقة طهو:
يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى نصفين. افصل الصفار عن البروتين. افركي صفارًا واحدًا على مبشرة جيدة ، وقطع الاثنين الآخرين إلى مكعبات صغيرة.
نغسل الخيار ونجففه بمنشفة ورقية ونزيل الجلد منه برفق ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. نقوم أيضًا بتقطيع أعواد السلطعون ونسكبها في وعاء عميق. يُضاف البيض المفروم والخيار إلى الوعاء. الملح والفلفل حسب الذوق. أضف 3 ملاعق كبيرة إلى الوعاء. ل. مايونيز الزيتون. نحن نمزج.
بالحشوة النهائية ، املأ أنصاف البيض بملعقة صغيرة. يرش الصفار المبشور فوق البيض. نغسل أوراق الخس وننفضها ونجففها بمنشفة ورقية. ضعي في طبق مسطح وفوقه بيض محشي. بالعافية!