محبوب من الجميع ومختلف تمامًا ، لكن لسبب ما ، يعتمد هذا الاختلاف فقط على السائل - كفاس ، كفير ، مياه معدنية ، مصل اللبن ، تان...
هل حاولت تغيير الخليط نفسه؟ أنا نعم! أشارك ألذ أنواع مزيج أوكروشكا.
مزيج Okroshchek مع الكرفس
مكونات:
2 سيقان من الكرفس (يمكن استخدام 3-4)
1 خيار
بصل أخضر
الشبت الطازج
2-3 بيضات
200 غرام سجق نصف مدخن (كراكوف ، لحم خنزير ، أوكراني)
ملح
كيف تطبخ:
1. نقطع الشبت والبصل ناعما ونطحن مع البيض المسلوق والملح.
2. خيار وسجق - مقطع إلى مكعبات.
3. اطحن الكرفس بشرائح رفيعة جدًا وافركه بيديك برفق.
4. امزج كل شيء في قدر. تصب مع الكفاس أو الكفير. يمكنك إضافة القشدة الحامضة وخردل المائدة حسب الرغبة.
قدمي البطاطا الساخنة مع قطعة صغيرة.
استمتع!
خليط اكروشنايا مع الفجل (اللفت) والدجاج المدخن
مكونات:
1 فجل أخضر متوسط أو 2 لفت أصفر متوسط
حفنة من الشبت
0.5 حزمة بصل أخضر
2-3 أغصان ريحان (أفضل من الأخضر)
2 خيار
1 فخذ دجاج مدخن أو فخذان
3 بيضات
ملح
كيف تطبخ:
1. قشر وابشر اللفت أو الفجل بحذر شديد. أضف القليل من الملح وافركه جيدًا بملعقة أو يديك. اتركيه لمدة 10 دقائق.
2. حرر الدجاج من الجلد والعظام ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. يقطع ويطحن الخضر مع راحة الفجل.
4. يبشر الخيار أو يقطع إلى مكعبات. ينصح بتنظيفه من الجلد القاسي.
5. قطع البيض أو طحنه بالشوكة.
6. يُمزج كل شيء ويخلط والملح حسب الرغبة.
إنه لذيذ بشكل خاص مع كفاس الجاودار الريفي (الأبيض) ، مع مصل اللبن أو بالمياه المعدنية. ولكن بعد ذلك تحتاج إلى إضافة القشدة الحامضة.
والبطاطس منفصلة ، كاملة ، دافئة ، في طبق كبير.
بهجة!
خليط أوكروشكا مع لحم الخنزير والفطر
مكونات:
1 فطر معلب (مقطع)
200 غرام اللحوم المسلوقة أو المقلية (بقايا الشواء - رائعة بشكل عام!)
2 بيض
حفنة من الخضر من الشبت والبقدونس والبصل
2 خيار
3-4 بطاطس (مسلوقة)
ملح
الجدول الفجل
كيف تطبخ:
1. قم بتفتيت أو تقطيع اللحم.
2. تقطع البطاطس والخيار والبيض إلى مكعبات أو صر.
3. يقطع الخضر.
4. ضعي كل المكونات المحضرة في قدر. صب السائل من جرة الفطر. نضع الفطر على لوح ويقطع إلى شرائح.
5. يقلب الخليط والملح. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. فجل حار. صب في كفاس أو مصل اللبن.
اتضح okroshechka لذيذ جدا!
أتمنى لك وجبة شهية!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين- <<< ما يقرب من 2000 وصفة لأي محفظة ووجبة
برقية- <<< وصفات ، نصائح ، فكاهة ، اختيارات ، أشياء مفيدة
انستغرام- <<< وصفات سريعة للمتقدمين
ياندكس. رسول-<<< نحن الآن هنا أيضًا
شكرا على القراءة حتى النهاية!