إذا كان لديك الكثير من البيض المسلوق أو مثل الوجبات الخفيفة منه ، فستكون هذه النصائح والوصفات مفيدة بالتأكيد.
بيض محشي بالفطر والمكسرات
مكونات:
البيض المسلوق
فطر متبل أو مقلي (فطر ، فطر بالعسل ، بوليتوس)
الجبن المطبوخ
مايونيز
الخضر
الجوز (حبات)
بصلة
ملح
ثوم
زيت نباتي
تجهيز:
1. قشر البيض وقطعه بالطول ، انزع الصفار.
2. مرر بعضًا من الفطر عبر مفرمة اللحم.
3. يقلى البصل بالزيت النباتي.
4. اخلطي الفطر والبصل ونصف صفار البيض. يتبل بالمايونيز. ملح.
5. يُطحن الجزء الثاني من الصفار بالثوم المفروم والجبن الذائب والأعشاب. أضف بعض الحبوب المكسرة. ملح.
6. املأ أنصاف البيض بالفطر والجوز المفروم. ضعي الفطر الكامل المقلي أو المخلل وورقة البقدونس على خصيتي الفطر.
7. على الخصيتين الجوز - نصف نواة الجوز. يمكنك استخدام التوت أو الفلفل الأسود لعمل قنفذ من مثل هذه البيضة.
أتمنى لك وجبة شهية!
بيض محشي بالجبن والسمك الأحمر
مكونات:
البيض المسلوق
الجبن المطبوخ
مايونيز
الخضر
تقطيع السمك الأحمر
تجهيز:
1. قشر البيض وقطعه بالطول ، انزع الصفار.
2. يُطحن الصفار مع الجبن المذاب والأعشاب المقطعة والمايونيز.
3. نحشى أنصاف البيض بالخليط.
4. ضع فوقها لفة أو وردة من شريحة سمك.
أتمنى لك وجبة شهية!
بيض محشي بصلصة كبدة ولحم مسلوق
مكونات:
البيض المسلوق
عجينة الكبد
دجاج مسلوق
ثوم
مايونيز
الجبن الكريمي (المنتشر)
تجهيز:
1. قشر البيض وقطعه بالطول ، انزع الصفار.
2. يُطحن الصفار مع الجبن المذاب والمايونيز.
3. في نصف خليط صفار البيض ، يضاف طبق الكبد ويمرر الثوم من خلال مكبس.
4. في النصف الثاني - يمر لحم الدجاج المسلوق أو المدخن عبر مفرمة اللحم.
يُملح نوعي اللحم المفروم حسب الرغبة. يمكنك إضافة الفلفل المطحون والأعشاب.
5. املأ أنصاف البيض بلطف بأنواع مختلفة من اللحم المفروم. تزيين حسب الرغبة.
أتمنى لك وجبة شهية!
ما الأشياء الأخرى التي تحشو بها البيض:
كبد سمك القد
سلطة السلطعون أو أصابع السلطعون المبشورة بالبيض
بطاطس مهروسة مع الثوم والمايونيز وصفار البيض
فطيرة الفول مع الجوز
الجبن المذاب والكافيار
رنجة مملحة قليلاً مع البطاطس أو البيض مع الأعشاب والمايونيز
سلطة "ميموزا" أو "تحت معطف فرو" أو "أوليفييه"
بنجر مسلوق مبشور مع الثوم
فطيرة الزبدة والجبن والسمك الأحمر
خيار مخلل أو زيتون مع كتلة البيض والمايونيز
تجربة! البيض المحشي لذيذ!
أتمنى لكم كل الصحة والصبر! كل شي سيصبح على مايرام!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين
برقية
انستغرام
شكرا على القراءة حتى النهاية!